Empire (Grand Rostov Hyatt Regency): номинация «Лучший ресторан при отеле»

Empire (Grand Rostov Hyatt Regency): номинация «Лучший ресторан при отеле»

Номинант на премию Travel Time Awards

🌏 Ростов-на-Дону

Восточный ресторан Empire – это не только визитная карточка отеля, но и модная достопримечательность Ростова-на-Дону, обязательный пункт в программе визита для гостей города, ценящих первоклассную гастрономию и удивительную красоту панорамных видов.

Концепция ресторана вдохновлена голливудской эпической кинодрамой «Империя солнца» (Empire of the Sun), передающей величие старого Шанхая. Торговцы, путешественники, интеллектуалы и искатели приключений со всей планеты стремились попасть в Шанхай, а в качестве мест для своих встреч они выбирали уютные чайные лаунджи. Дизайн ресторана Empire отражает в мелких деталях всю экзотическую роскошь той эпохи: золото и камень гармонично сочетаются с восточной атмосферой.

Empire (Grand Rostov Hyatt Regency): номинация «Лучший ресторан при отеле»

Тем не менее, Empire – это современный ресторан. Здесь открытая кухня, стильный бар, приглушенный свет и лаунж-музыка, создающие ощущение камерности и комфорта. Желающие уединиться могут расположиться в VIP- комнатах, одна вмещает до 25 человек, другая рассчитана на 15 персон.

На кухне тон задает шеф-повар Руслан Турсуналиев, посвятивший многие годы созданию паназиатских ресторанных концепций в Москве и Ростове-на-Дону. В меню представлено лучшее из мира Паназии: китайские димсамы, вонтоны и спрингроллы, тайские том ямы, сингапурские лаксы, вьетнамские фо бо, японские суши, роллы и сашими. Стоит обратить внимание на «Авторские роллы», названные в честь китайских городов и отражающие индивидуальный подход шеф-повара к японской кухне.

Empire (Grand Rostov Hyatt Regency): номинация «Лучший ресторан при отеле»

Паназиатское меню было бы неполным без утки, поэтому «утиные ножки по-китайски с жареными овощами и мандариновым соусом», приготовленные по технологии сувид, занимают одно из центральных мест в разделе «Горячие блюда». Являясь эталонным скай-баром, Empire предлагает обширную карту напитков, среди которых – элитные и трендовые вина, шампанское и игристое, и, конечно же, коктейли, как классические, так и авторские. Коллекция коктейлей «7 Путей Японии, отражающая самобытный дух страны восходящего солнца, сможет удивить даже самых искушенных гурманов.

А виды, открывающиеся с крыши здания, действительно потрясают воображение. Отсюда как на ладони виден левый берег Дона и обширная равнина за берегом, простирающаяся на многие десятки километров. Любоваться этими видами можно как из ресторана через панорамные окна, так и стоя на открытой террасе, на корой летом можно провести весь вечер, выбрав один из столиков под открытым небом.

Летом на террасе можно провести весь вечер, выбрав один из столиков под открытым небом.

Empire (Grand Rostov Hyatt Regency): номинация «Лучший ресторан при отеле»

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...