Total Gourmet
«Гвидон»
«Образ Гвидона – метафора особого мистического пути русского человека к успеху, построенного на чудесной помощи друзей-покровителей и вечном русском осознанном авось» – гласит официальное описание одного из самых ожидаемых проектов года.
В интерьере ресторана в особняке, известном как дом графа Орлова, росписи Ивана Глазунова, в которых сказки Пушкина обыгрывают рыбную тему, историческая кирпичная кладка, хрустальные люстры и светильники-медузы.
Кухню провозгласили русско-французской и при этом дореволюционной. Морских гадов подают на плато боярском, черную икру – с оладьями и бакинскими огурчиками, морского ежа – с манго. Среди закусок страчателла с персиками и дыней и эскалоп из фуа-гра с нектаринами и соусом жю-лие, на горячее – сен-жак соте с картофельным пюре, шпинатом и трюфельным соусом, а на десерт – пончики «Вздохи монашки» с осетровой икрой.
- Адрес: ул. Б. Никитская, 5
- Часы работы: пн-вс с 12.00 до последнего гостя
- Instagram: @gvidon.rest.wrf
Grace Bistro
Новый проект команды BURO. TSUM – французское бистро с заметным реверансом в сторону Африки.
В элегантный воздушный интерьер вписана и метлахская плитка, и полустертые восточные орнаменты, и восточный бархат диванов.
В меню Франция с Африкой перекликаются не менее отчетливо – тартар из лосося подают с соусом из зеленого чили и египетской дуккой, тартар из сибаса – с узбекскими томатами и эфиопской смесью специй бербере, спаржу – с харисой и греческим йогуртом, телячьи щеки – с нутом бахара, а запеченного осьминога – с овощами и тахини.
Немного слишком длинное меню открывает раздел «Под вино и шампанское» с закусками, которые можно брать в стол на большую компанию – здесь и хамон из утки с сезонными фруктами, и лабне с мухаммарой, и пате из вяленых томатов и миндаля, и бриошь с цитрусовым маслом и икрой морского ежа, и запеченный краб с миндальным песто. За ним следует отличная подборка raw: крудо из гребешка с соусом из яблок, карпаччо из тунца с пряной трюфельной заправкой и из говядины с жареным черным перцем и соусом наршараб. Дальше в принципе можно не читать, хотя жареного гребешка с кремом из топинамбура и спаржей и куриную грудку с соусом из сморчков и спаржей на гриле очень хвалят.
До 13.00 ежедневно подают завтраки (скрембл с хумусом и айваром, омлет с пармезаном и трюфелем, картофельный гратен с яйцом пашот, авокадо и пряной сметаной и пшенную кашу с земляничным вареньем), а после 18.00 бистро превращается в элегантный вечерний ресторан с белыми скатертями.
- Адрес: ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1
- Часы работы: пн-пт 08.00 – 23.00, сб-вс 11.00 – 23.00
- Instagram: @grace.bistro
Farang
Ризотто с шиитаке
Новый проект Алексея Пинского предлагает отправиться в «гастрономическое путешествие по Великому шелковому пути и другим караванным маршрутам».
Меню не слишком внятное на первый взгляд и очень космополитичное – от Китая до Византии, от Сингапура до Кавказа, далее везде.
Разделения по кухням нет, правит бал постмодернистская ирония и эклектика: взять хотя бы барашка по-пекински, в котором традиционную китайскую утку заменил карачаевский черный барашек, а рисовые лепешки – кружочки распаренной мацы, или бутерброд с фуа-гра, где последнюю, вполне французскую на вкус и вид, дополняет по-восточному пряная груша, или японские грибы шиитаке, которые здесь готовятся по итальянской технологии и заканчивают свой путь в ризотто. С четверга по субботу караванная жизнь течет под музыку и с танцем – обещают сеты от лучших диджеев России и мира.
- Адрес: ул. М. Никитская, 24, стр. 1
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Instagram: @farang.msk
Fish Fetish
Новый проект Александра Орлова дверь в дверь соседствует с прошлогодней «Хорошей девочкой» и продолжает тему эпатажа и подрыва буржуазных устоев.
Инстаграм-аккаунт пестрит фотографиями девушек, томно облизывающих рыб, осьминогов и прочих гадов, меню не уступает – открывается разделом Sashimi Porn, дальше предлагает выбрать что-то из Small Fetishes (здесь обожженные бриоши с говядиной и трюфелем, крабом и баклажаном, тунцом и черной икрой и скумбрией и шиитаке) и заманивает все дальше и дальше: через Between The Buns (кацу-сандо с щечками тунца и хот-дог с креветками) во Flirtation (краб с огурцом и муссом из картофеля и тартар из гребешка с кокосом и авокадо), окунувшись во Foreplay (салат с осьминогом, томатами и цукини), перейти к Hard Play (треска с щучьей икрой и муссом бер блан и орзо с осьминогом и боттаргой) и завершить дело Extase (выбираем из осьминога Porn Star и Точки G).
Котлета из трески с кремом из брокколи 
Котлета из трески с кремом из брокколи
В гастрономическом уровне проекта сомневаться не стоит: шеф-повар Валерий Филин работал в петербургских Harvest, Tartar Bar и Duo Asia. « Мой стиль – в простоте», – скромно заявляет он, ставя во главу угла баланс ингредиентов и лаконичность состава блюд.
- Адрес: ул. М. Бронная, 10, стр. 1
- Часы работы: пн-вс 11.00 – 00.00
- Instagram: @fishfetish.rest
Mina
Традиционный хумус
Четвертый столичный проект петербургского гения Арама Мнацаканова в бывшем помещении букинистического магазина. Белая плитка с золотыми трещинами, обилие зеленых растений в кадках, кованые светильники и мягкий бархат стульев и диванов. Ресторан воплощает мечту Арама Михайловича об итало-ливанской кухне, много лет не дававшую ему покоя.
К слову, в процессе изучения истории региона оказалось, что с XIV века в Бейруте живет колония итальянцев, которые так себя и называют – italo-libanesi.
Акцент в меню сделан на закуски «в стол», как принято на Востоке: четыре вида хумуса, включая хумус со свеклой, большой раздел с лабне, мухаммарой и бабаганушем и воз душная пита со взбитой фетой в качестве комплимента. Восточные ингредиенты – специи и фисташки, фета и шафран, гранат и окра – соседствуют с итальянской классикой, пастой и пиццей, приготовленными особым образом. Мануэль Сурачи, главный пиццайоло Probka Family, сделал уникальное тесто, из которого выпекается тончайший воздушный корж, похожий на сардинскую лепешку Pane Carasau, и добавил в меню пиццы в восточном стиле вроде артишока с нутом.
Аньолини с щечками и трюфелем
и стейк из лосося в шафрановом бульоне
В разделе пасты пальма первенства у рипьены – домашней закрытой пасты с начинками, например с баклажаном и нутом, щечками с трюфелем и качоэ пепе. Очевидный будущий бестселлер – домашние мальтальяти с ароматным рагу из молочного козленка. Сочную кефту из ягненка здесь подают с сардинской фреголой, а жареного цыпленка заправляют мухаммарой.
В коллекции чая вскоре появится особый чай MINA, который АМ выпускает в коллаборации с «Чайной компанией Нитка» – зеленый чай с перечной мятой и черным персидским лимоном. А в винной карте не только квинтэссенция всего, что увлекает Арама и команду его сомелье в 2021 году, но и редкие ливанские вина вроде Altitudes Ixsir из региона Батрун или ассамбляжи сенсо, гренаш и каберне совиньон – Hochar Père et Fils и Château Musar от виноделов Château Musar из долины Бекаа, где история виноделия насчитывает почти шесть тысяч лет.
Осенью 2021 года в Петербурге на Крестовском острове откроется вторая Mina.
- Адрес: ул. М. Никитская, 16
- Часы работы: 11.30 – 23.00
- Instagram: @mina_rest
«Л.Е.С.»
Элегантный ресторан с большой любовью к цветочкам, листочкам, травам и прочим вершкам и корешкам, название которого расшифровывается как «Люди. Еда. Счастье», – проект начинающего ресторатора Руслана Стекольщикова. Шеф-повар – главный идеолог и практик движения гастроботаники Андрей Колодяжный (ранее «Баран-Рапан» в Сочи, Modus и Blush в Москве) сотрудничает с ведущими учеными-ботаниками России, а вертикальную ферму для ресторана, где он проращивает семена подсолнечника, пажитника и капусты, разрабатывали ни много ни мало в Сколково.
Тартар из ягненка, копченая утка, маринованные одуванчики
В экологичном декоре пространства, наполненного естественным светом и звуками леса, использованы камень, дерево и другие натуральные материалы, что создает тактильную, визуальную и акустическую связь с гостем. Меню разделено на блоки – «Ягоды/грибы», «Растения/травы», «Деревья» и «Животные», среди экспонатов в гастроботаническом музее – окрошка на березовом квасе с сорбетом из иван-чая, тартар из диких трав с абрикосом, страчателлой и вяленой уткой, печеный цыпленок с кукурузным кремом и соломой из рогозы и порея и, например, гратен из корнеплодов с маринованной гвоздикой.
Коктейль сливочно-мятный Goroshek на основе Koskenkorva Minttu
и натурального сока из стручков молодого горошка
На десерт – глазированный сырок со мхом из базилика и кинзы и медовик с пастушьей сумкой и икрой из облепихи и бархатцев.
Винная карта преимущественно биодинамическая и ассоциативная и также отсылает к многообразию российских лесов (за «травы» отвечают совиньон блан и грюнер вельтлинер, за деревья – монтепульчано и санджовезе, за «грибы» и «животных» – ганаш и сира), коктейли и настойки тоже гастроботанические.
- Адрес: Тверской б-р, 9
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
- Instagram: @lesrestoran
Smart Casual
Found Record Store & Pizzeria
Атмосферное место объединяет сразу три концепта: пиццерию от создателей итальянского ресторана Tinta, магазин виниловых пластинок команды Enthusiast Records и кабинки для вдумчивого прослушивания музыки на аудиофильском оборудовании, собранном со всего мира. Вдохновение черпали в японских и европейских listening rooms and bars, которые появились в Японии в конце 80-х, а за последние 10 лет распространились по миру – от Тель-Авива до Стокгольма, от Гонконга до Бали.
Пенне алла водка с креветками
Пространство получилось светлым, с лаконичным дизайном, а изюминкой стала камерная веранда фактически с индивидуальными столиками (забронировать сложно).
Что до меню, то начать стоит с зеленого салата и аранчини в соусе болоньезе, затем сделать нелегкий выбор между неаполитанской пиццей (берите парму с инжиром или мортаделлу с песто и страчателлой), великолепной пастой (абсолютный маст – пенне алла водка с креветками) и каннеллони.
Брускетта тыква с рикоттой
Подборка вин получилась экспериментальной, с акцентом на небольшие винодельни, коктейльная карта авторская и любопытная, а кофейня – настоящее произведение искусства. Из холодных кофейных напитков обязательно надо пробовать фирменный Found by Natali Gorshkova с эспрессо и фильтр-кофе, взбитыми с ананасовым сорбетом и цитрусовым кордиалом с ванилью, а согреваться осенью – рафами (личи-инжир, манго-маракуйя и лайм-мята).
- Адрес: Цветной б-р, 15, стр. 1, 5-й эт. универмага «Цветной»
- Часы работы: пн-чт 11.00 – 23.00, пт-сб 10.00 – 00.00, вс 11.00 – 23.00
- Instagram: @found.moscow
«Бибирево. Пиво и мороженое»
Александр Раппопорт открывает первый гастрономический ресторан для всей семьи – детям мороженое, с пивом вроде тоже запутаться сложно.
Впрочем, на классический пивной ресторан это мало похоже: пиво здесь планируют преподносить как изысканную культуру – 220 позиций со всего света (от Мексики до Монголии) будут подавать на белых скатертях и в бокалах Zalto, а цыплята по-сычуаньски, тайское карри и филиппинские адобо, за которые отвечает Светлана Сурсикова (ранее – главная хорошая девочка в «Хорошей девочке»), будут подавать в итальянском фарфоре. Пространство заполнено
предметами современного искусства, иронизирующими не только над знаменитыми брендами, но и над всей эпохой «разумного потребления», а символ ресторана – кролик с пивным бокалом в одной руке и мороженым в другой – оммаж скульптурам Джеффа Кунса.
Что, впрочем, не отменяет официантов в спортивных костюмах Adidas и трансляций 100 спортивных каналов со всего мира. Карта мороженого не уступает пивной, также в наличии более 20 позиций квасов, а днем по выходным показывают японское аниме.
- Адрес: Украинский б-р, 15 (вход с Б. Дорогомиловской)
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Instagram: @bibirevorest
AVA. Bistronomic cuisine
Камерный ресторан Виталия Истомина и Артема Лосева, покинувших недавно White Rabbit Family и сошедшихся с Антоном Пинским. Про ресторан пока мало что понятно, кроме того, что там будет в меру модно, немного Азии, много шампанского и очень для людей. И да – пол из пяти видов мрамора.
Анонс на сайте тоже ничего не объясняет – «Еда как новый способ общения…», «Интерьер как синтез искусств…», «AVA как отражение тебя…» В общем, идите скорее – к выходу номера ресторан уже точно будет открыт и можно будет разобраться со всем на месте.
- Адрес: ул. М. Бронная, 21/13, стр. 2
- Часы работы: пн-вс 13.00 – 23.00
- Instagram: @ava.patriki
Hibiki
Ресторан настоящего японца Санг Кеуна Оуха. В переводе с японского hibiki – «отраженный звук», что объясняет концепцию заведения: Санг Кеун Оух предполагал устроить здесь круговорот позитивной энергии – от еды к гостям, от гостей к шефу и обратно. В меню довольно новаторские позиции вроде суши с угрем и фуа-гра или морского ежа с трюфелем и яйцом соседствуют с традиционным блюдом домашней японской кухни камамеши – приготовленном в железном котелке рисом с разными добавками (здесь их четыре – угорь, баклажаны и шиитаке, лосось и стейк ангус).
- Адрес: ул. Трубецкая, 10
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
- Instagram: @hibikirest
«Жирок»
Авторы проекта Георгий Троян, Илья Тютенков и Феликс Цирефман решили, что «жир» должен быть не только на Патриках, но и в Хамовниках. Здесь подают модную нынче comfort food, а сюжет блюда выстраивают вокруг идеального протеина: будь то фарерский лосось, лангустин, «мясистый» гребешок или даже свинина, которой здесь возвращают незаслуженно утраченные позиции (за это отвечает, например, «Хрюшка со сливой»). Из рыбы присутствует чилийский сибас в муссе из карри и тунец во всех кулинарных проявлениях. Абсолютный хит – краб с картофельными ньокки и кимчи-биском.
В интерьере от Натальи Белоноговой гениальная простота ваби-саби сошлась с «говорящими» арт-объектами вроде обожженных по японской технологии досок стен или свисающего с потолка светильника в форме скелета неведомого зверя.
Ежедневно до 14.00 кормят и завтраками: творожными пончиками с карамельным соусом, бенедиктом с крабом или боттаргой и гречневой кашей с пармезаном.
- Адрес: ул. Усачева, 26
- Часы работы: пн-вс 09.00 – 00.00
- Instagram: @zhirok.moscow
Brasserie Zoe
Бельгийско-французская брассери на месте закрывшейся кофейни Coffee Bean на Покровке. Романтичный интерьер с расписанной под гобелен стеной, приятными изумрудными тонами и зеркалами в латунных рамах, незамысловатая европейская кухня, 15 видов фруктового бельгийского пива и завтраки до 16.00.
На завтрак предлагают запеченную поленту с копченым лососем и овсяные оладья со страчателлой и томатным вареньем, аппетитные креп-сюзет в апельсиновом соусе и рисовую кашу с манго и кокосовым муссом. В основном меню теплый салат с макрелью под апельсиновым терияки и салат с хрустящим баклажаном, козьим сыром в фисташках и фетой в паприке, морские гребешки на гриле с крем-шпинатом и сытный пирог с бараниной, тушенной в красном вине, и папарделле с лисичками и трюфелем.
- Адрес: ул. Покровка, 21-2
- Часы работы: пн-вс 10.00 – 00.00 (завтраки до 16.00)
- Instagram: @zoe_brasserie
Hands Asian Bistro
Коктейль #3 с ароматом японской вишни
Новый азиатский ресторан-бар в Хамовниках всего на 30 посадочных мест от создателя необистро Hands Вячеслава Казакова, как и его старший брат, по гастрономическому уровню несколько выходит за рамки концепции «уютного бистро на районе». В меню никаких сложностей, только баланс соусов и специй, в интерьере, выдержанном в стилистике японского изакая, максимальная лаконичность. Меню предельно выверенное: на закуску – острые огурцы с кешью и цукини в грибном понзу с трюфелем, в качестве основного блюда – кокосовый суп с креветками и трубачом и угольная треска в горчичном коджи с шиитаке и рисом, в нагрузку можно выбрать сашими или никеа-роллы из раздела Japan Style.
Отдельная история – авторские коктейли от Романа Визе, «Лучшего бармена центральной России» по версии журнала «Собака.ru», и винная карта, идеально сочетающаяся с азиатской кухней (акцент на рислинги и петнаты).
- Адрес: ул. Погодинская, 2
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
- Instagram: @hands.asian.bistro
- Забронировать столик: +7 (968) 930-90-60
Lila Greece
В ожидании открытия флагманского ресторана проекта LILA авторства холдинга GT Галактиона и Элины Табидзе можно попробовать успеть насладиться летней верандой на крыше. Концепция проекта гласит, что каждый год на веранде будет представлена новая кухня, 2021 год посвящен Греции. Кухню веранды, как и всего LILA, курирует Режис Тригель, в меню греческий паштет из болгарского перца и феты, тартар из спаржи с халуми и из цукини, диафрагма с печеной морковью и чимичурри и говяжьи щечки с хумусом из баклажанов.
- Адрес: ул. Сретенка, 22/1, стр. 1
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
- Instagram: @lila.gtgroup
Mentalitet
Учредители «Менталитета», диджитал-агентство Go Mobile, задумывали пространство как площадку для встреч специалистов внутри сферы, но идея разрослась до бара-бистро с винтажным интерьером: обшарпанные бетонные стены, кирпичная кладка, потрескавшаяся краска, гулкий скрип винтажных столов, окна в пол, обилие зелени и барная стойка с деревянными ящиками.
Меню лаконичное, с акцентом на закуски: эклеры с крабом, манго и красной икрой, тартар из лосося с вишней и из гребешка с манго, юдзу и малиной, бао с сочной рваной уткой и цитрусовым терияки, салат с авокадо, щавелем и малиной, батат со страчателлой и сладким чили и птитимотто.
Коктейльную карту разработал Михаил Ткачевский («Simach в Недальнем»), а винную – Елена Максимова («Винный бар 13º», гастробистро «Цирк»).
- Адрес: Б. Сухаревская пл., 14/7
- Часы работы: вс-чт 12.00 – 23.00, пт-сб 12.00 – 01.00
- Instagram: @mentalitet.moscow
Drink & Jive
MO Friends Bar
Бар для тех, кто истосковался по Simachev, от бывшего управляющего, собственно, Simachev Shop & Bar Михаила Гречаникова. По атмосфере получилось весьма похоже, только без хохломы и китча. Интерьер сдержанный, с зеркальной стенкой и барной стойкой, таки доставшейся бару от Simachev.
В меню – все лучшее, любимое и не только: из прежних хитов в наличии пицца с копченым лососем и лимоном и сэндвич с курицей, из свежего – ризотто с бычьими хвостами и фалафель с бататом, на завтрак кормят овсянкой с бананом, рисовой кашей с манго и сырниками. Вместо арбузных шотов новые секретные, коктейльная карта тоже без ностальгии. По пятницам и субботам проходят вечеринки поп-рейв – при открытии обещали интеллигентные, но, возможно, исправились.
- Адрес: ул. Петровка, 20/1 (вход с Петровских Линий)
- Часы работы: вс-чт 10.00 – 00.00, пт-сб 10.00 – 05.00
- Instagram: @barmo.moscow
- Бронирования нет
«Поколение»
Культурно-гастрономический проект, где подают сезонную кухню, поглядывающую на север (шеф Виталий Тихонов успел поработать и в московском Cacciatore, и в Maaemo в Осло и в Noma в Копенгагене) – гравлакс с муссом из щучьей икры, огурцом гриль и песто-рамслек, котлеты из кабана с соусом из черной смородины и кремом из картофеля и портобелло на гриле с дюкселем и соусом из пармезана. В коктейльной карте два ярких раздела: крепкие и насыщенные «Горы» и легкие питкие «Реки».
Что до культуры, то первым партнером проекта стала онлайн-галерея искусства и декора Александра Анциферова Reloft Art. Любая из представленных здесь картин доступна для приобретения в личную коллекцию.
- Адрес: Рождественский б-р, 10/7, стр. 2
- Часы работы: пн-пт 10.00 – 23.00, сб-вс 12.00 – 23.00, пт-сб 18.00 – 01.00 (вечеринки с FC/DC)
- Instagram: @pokolenie.moscow
- Забронировать столик: +7 495 233 6699
Drunk Delon
Интерьеры в стиле Daft Punk (очень синие и очень неоновые), синти-поп в качестве основного саундтрека, легкий французский акцент – примерно так выглядит по-московски пьяный Делон. По пятницам в баре не только пьют, но и танцуют, по будням просто общаются, потягивая кальвадос, арманьяк, креман или один из пяти очень французских коктейлей, например, Ni Oui Ni Non (кампари, настоянный на клубнике, красный французский сладкий вермут Dolin, томатная содовая и щепотка любви от бартендера). За баром, к слову, Иван Юфряков, успевший постоять за стойками четырех баров из рейтинга топ-50.
- Адрес: ул. Б. Никитская, 23/14/9
- Часы работы: вт-вс с 17.00 до последнего гостя
- Instagram: @drunkdelon
Update
«Кафе Пушкинъ» у фонтана
Историческое кафе стало ближе к Кремлю и легендарные хиты русской кухни – от оливье и борща до пирожков и бефстроганова, от мильфея и захера до тирамису и медовика – можно вкушать у не менее легендарного фонтана в ГУМе.
Новый ресторан оформлен в редком переходном стиле от неоклассицизма времен Наполеона III к ар-нуво с его вьющимися линиями. Терраса с декоративной оградой передает атмосферу богемного французского кафе, а уютный зал с зеркалами и мягким розоватым светом ламп переносит гостей в Париж конца XIX века.
- Адрес: Красная пл., 3, ГУМ
- Часы работы: пн-вс 10.00 – 22.00
- Instagram: @cafepushkin
Krasota
Проект, придуманный ресторатором Борисом Зарьковым и режиссером Антоном Ненашевым, запускает второе действие своего гастроинтеллектуального аттракциона. Спектакль Imaginary Art посвящен творчеству восьми гениальных русских художников, среди которых и Петров-Водкин, и Шагал, и Репин. Бренд-шеф Владимир Мухин и шеф Ликарион Солнцев на этот раз предлагают меню-либретто, где гефилте фиш соседствует с артишоковым карри. Поскольку спектакль рассчитан всего на 20 персон, о билетах стоит позаботиться сильно заранее.
- Адрес: Романов пер., 2, стр. 1
- Часы работы: 17.30 и 21.00
- Instagram: @krasota.restaurant
Сoming soon
Remy Bakery в отеле «Метрополь»
Новый ресторан откроет Александр Оганезов на месте бутика Alexander Terekhov.
- Адрес: Театральный пр-д, 2
Segreto
Секретный бар при ресторане Osteria Unica с авторскими коктейлями от команды барменов из закрывшихся Mendeleev и Simachev Bar и атмосферой «ревущих (под музыку) двадцатых».
- Адрес: Благовещенский пер., 10, стр. 2
- Instagram: @segreto.bar
YOLO Bar and Kitchen
Камерный бар на 27 мест с философией You Only Live Once (именно так расшифровывается Yolo) и вечеринками под диджей-сеты с вечера четверга до утра субботы.
- Адрес: ул. Покровка, 9, стр. 1
- Instagram: @yolo___bar
Lumicino
Новый ресторан Уиллиама Ламберти с акцентом на кухню родного для Уиллиама региона Италии Марке и очень домашней, как говорят, атмосферой.
- Адрес: ул. Б. Никитская, 58
- Instagram: @lumicino.rest
Londri
Проект Lucky Group с интерьером от сестер Сундуковых и кухней от Гленна Баллиса в здании XIX века, где в советское время располагалась бутербродная и утюжка одежды, которой ресторан и обязан названием (представшим, правда, в переводе на мальтийский).
- Адрес: Дмитровский пер., 11
Nord 22
Вроде бы не слишком эпатажный неонордик от Александра Орлова. Шеф-поваром станет Александр Лощинин, запускавший петербургскую легенду Harvest в роли сушефа.
- Адрес: ул. М. Бронная, 22
- Instagram: @nord.22.rest
Lino
Роскошное условно итальянское бистро Светланы Дробот c Григорием Чунихиным, ранее возглавлявшим Cutfish на Петровке в роли шеф-повара.
- Адрес: ул. Остоженка, 27, корп. 1
- Instagram: @lino_bistro
На десерт
«Щи» Александра Орлова
Мало чем подтвержденная, но очень красивая городская легенда о провокаторе Александре Орлове, задумавшем великую гастрошутку: открыть аккурат напротив She Бориса Зарькова и Ксении Собчак ресторан русской кухни с невинным названием «Щи».