Ресторан «Гуси-Лебеди» при отеле «Вега»: номинация «Лучший российский ресторан при отеле»

🌏 Москва

Ресторан расположился на 1-м этаже отеля «Вега» гостиничного комплекса «Измайлово», построенного в 1980 году к XXII Олимпийским играм в Москве, и предлагает уютные завтраки, деловые обеды в спокойной атмосфере, а также возможность ярко отметить торжество или просто отдохнуть после напряженного трудового дня.

К услугам гостей два зала. Большой зал вмещает до 120 персон, VIP-зал на 10 персон предназначен для камерных ужинов и встреч. С мая по сентябрь открывает свои двери просторная летняя веранда на 100 посадочных мест.

Конфигурация помещения ресторана позволяет проводить в нем мероприятия самых разных форматов – от деловых презентаций до пышных свадебных торжеств.

Интерьер ресторана, сочетающий парадность европейской архитектуры с теплотой русского дома, был создан молодым архитектором Гретой Денисовой, получившей за этот проект премию INTERIA AWARDS.

Знаменитый шеф-повар Александр Горьков предлагает гостям как классику русской кухни, так и популярные европейские блюда в авторской интерпретации. В меню собрана как бессменная классика в виде наваристого борща с пампушками, холодца и домашнего сала, вареников и сибирских пельменей, так и современные тенденции вкусовых сочетаний, например салат из печеной тыквы и яблок с облепиховым соусом и страчателлой или утиная грудка с тыквенным пюре и хурмой. А любители морепродуктов могут побаловать себя свежими устрицами, ежами и гребешками.

Но безукоризненными бестселлерами и визитной карточкой меню является фирменная котлета по-Киевски на сдобной подставке и рыбная солянка с осетриной, лососем, креветками и гребешком.

Из роскошных десертов обязательно стоит попробовать утонченный «Лебедь» из нежного мусса на основе кокосового молока с малиновым центром внутри или «Шкатулку Анна Павлова» с ярким вкусом спелой клубники и черной смородины в сочетании с нежным творожным парфе и лавандовой водой.

Безупречную кухню дополняет интересная винная и душевная атмосфера легкого инструментального джаза по вечерам. Насладиться живой музыкой можно со вторника по пятницу с 19.00.

Голосуйте!