Он и она: 8 ресторанов для праздничного весеннего свидания
Krasota
Кто самый модный на московской гастрономической арене? Ну, конечно, Борис Зарьков. Неудивительно, что идея открытия первого в России иммерсивного ресторана принадлежит именно ему. Без Владимира Мухина, само собой, тоже не обошлось, кроме того, к проекту приложил руку Антон Ненашев – знаковая для российского визуального арт-продакшена фигура.
Экспериментировать собираются в первую очередь с эмоциями гостей, удивляя буквально всем и буквально с порога и «предвосхищая ожидания». Ресторан-театр на 20 посадочных мест объединяет современное иммерсивное искусство и высокую гастрономию: дегустационные сеты будут подаваться в сопровождении визуального сторителлинга в зависимости от возраста и интересов гостей. Гастроспектакли будут проходить в дневное и вечернее время. Репертуар планируется менять каждый сезон.
Первый спектакль, который идет сейчас в гастротеатре, – «Воображаемая Россия», отсылающая к разным историческим этапам и представляющая разные образы и ключевые культурные концепты: от празднования Ивана Купала и сказок Пушкина до советских боевых роботов.
NB: Пространство ресторана откроется в 2021 году, сейчас можно попасть в гастротеатр.
- Адрес: Романов пер., 2 стр. 1
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
Ovo by Carlo Cracсo
Десерт «Шоколадное путешествие… » из шоколада в разных вариациях с лимонно-базиликовым граните 
Единственный ресторан легендарного Карло Кракко за пределами Италии – по нынешним временам практически возможность побывать в Милане и вспомнить, каков он на вкус. Ну а эффектная авторская подача, не менее эффектная авторская интерпретация итальянской классики и динамичные интерьеры вполне отвечают за празднично-романтическую составляющую.
- Адрес: Новинский б-р, 8, стр. 2
- Часы работы: пн-пт 12.00 – 23.00, сб-вс 14.00 – 23.00
Butler
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами 
Домашняя запеченная рикотта с зеленым салатом, сегментами апельсина, грейпфрута и цитрусовой заправкой 
Сфера из белого шоколада с безе и малиной
Что может быть романтичнее, чем выверенная сицилийская кухня с душой и знанием дела (рецепты Дави, само собой, почерпнул у бабушки) в уютных, с легким винтажным шиком интерьерах старинного особняка? Кроме того, после ужина в камерном каминном зале можно остаться в бутик-отеле, вход в который притаился за импровизированной библиотекой. По нынешним временам – вполне себе путешествие и праздник.
8 Марта тут собираются отмечать красиво и музыкально. 7 марта лирический тон здесь будут задавать проникновенные композиции в исполнении итальянского певца Roberto под аккомпанемент рояля, дуэт Andrew&Jack из группы Times Band, а специальным гостем станет Сергей Мазаев. 8 Марта каждая гостья, помимо живых цветов, которые будут дарить при входе, получит утонченный и сладкий комплимент от самого Джузеппе Дави. Праздничную атмосферу дополнит музыкальная программа с выступлениями певца Roberto Carrdillo, Andrew Mcfadden и квартета Narek&Band.
Успейте забронировать стол, чтобы насладиться изысканной итальянской кухней и неповторимой праздничной атмосферой.
- Адрес: Трехпрудный пер., 15
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
«Белуга»
Оливье с томленой осетриной, печеными овощами и майонезом
из трав
Два десятка разновидностей икры, изобилие шампанского, как обычно и бывает у Александра Раппопорта, очень остроумная версия русской кухни и завораживающий вид на Красную площадь – кто первый скажет, что это не та самая романтика, пусть бросит камень в окно СК.
- Адрес: ул. Моховая, 15/1, стр. 1, гостиница «Националь»
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.00
«Хорошая девочка»
Чайный мусс с сорбетом из петрушки 
Лавандовая Павлова с розе
Дерзкий проект Александра Орлова уже успел возмутить многих – создатели прямо от души оттоптались на острой теме сексизма (реклама ресторана гласила, что «девушка из ничего может сделать скандал, шляпку и салат», а меню буквально сочится провокациями – «Хорошие девочки любят сидеть на коленках, а плохие – стоять», «Есть такая черта мужского характера, которую все женщины терпеть не могут. Это безденежье»). Сам Александр Орлов, правда, призывает забыть о ханжестве, вспомнить об иронии и насладиться по сути ролевой игрой, к которой тут все вроде как активно призывает.
Кухней при этом заправляет «хорошая девочка» Светлана Сурсикова, а в меню в основном по-девичьи легкие, практически невинные блюда – вся тяжеловесная порочность досталась заигрываниям с названиями коктейлей и литературной составляющей меню.
- Адрес: ул. М. Бронная, 10
- Часы работы: пн-вс 11.00 – 23.00
- Забронировать столик: бронирование онлайн временно недоступно, +7 (499) 877-41-66
Mama Tuta
Хумус с запеченным баклажаном Равиоли с телячьими мозгами и лисичками по-тушински и с кучмачи
Грузинский ресторан Арама Мнацаканова приехал на Бронную из Петербурга и привез с собой все проверенные хиты – и фирменные мини-хинкали в перечном соусе, и харчо пастуший с говяжьей вырезкой, и цыпленка табака, и сванский мясной пирог кубдари. За звание самой душевной в мире кухни грузинская кухня традиционно борется лишь с итальянской, так что если хотите душевного праздника, а паста и карпаччо уже скрипят на зубах, вам сюда.
- Адрес: ул. Малая Бронная, 24
- Часы работы: пн-пт 09.00 – 23.00, сб-вс 10.00 – 23.00
Romantic
Мороженое из белого трюфеля 
Домашние равиоли с креветками
Тем, кто уже обошел все самые модные и новые рестораны Москвы, этот вариант может прийтись по вкусу. Ресторан на 35-м этаже отеля Radisson – это просто квинтэссенция романтики. Других гостей, кроме вас, здесь не будет – в ресторане всего один столик на двоих.
Кормить будут блюдами из ресторана Buono, напитки обеспечит Mercedes Bar. Работает по депозиту и графику. Вечернее время визита можно выбрать из следующих интервалов: с 18.00 до 20.00, с 20.30 до 22.30 и с 23.00 до закрытия. Обойдется такое уединение в 25 000 руб.
NB: За 89 000 руб. можно арендовать ресторан на неограниченное время в часы его работы. В стоимость аренды входит флористическое оформление, букет для девушки, депозит на меню и бутылка шампанского Nikolas Feuillatte Palmes d’Or Brut 2006 года.
- Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, Radisson Collection Hotel, Moscow
- Часы работы: пн-вс 10.00 – 12.00, 12.30 – 14.30, 15.00 – 17.00, 18.00 – 20.00, 20.30 – 22.30, 23.00 – 00.00 по предварительному бронированию и депозиту
Igloobar
Еще один (а точнее два) вариант для тех, кому все приелось и хочется чего-то особенного и хорошо выглядящего в инстаграме. Cам Igloobar предоставляет возможность арендовать романтичную купольную беседку с мягкими диванами, пледами, обогревателями и собственной bluetooth-аудиосистемой, а за гастрономическую программу вечера отвечаете вы – можете заказать любой кейтеринг или доставку из любимого ресторана, можете принести ужин с вином с собой. Никаких пробковых сборов здесь нет – только романтика ужина на крыше с пусть и довольно индустриальным, но все равно романтичным видом на город.
- Адрес: ул. Н. Красносельская, 35, стр. 59 и Холодильный пер. 3, к. 1, стр. 4
- Часы работы: пн-вс 13.00 – 04.00
Girls Only: 7 ресторанов для незабываемого праздника в кругу подруг
She
Было бы наивно полагать, что неугомонный Борис Зарьков ограничится одним иммерсивным театром. Здесь он на пару с Ксенией Собчак, выступающей в загадочной роли амбассадора бренда, поставил у плиты искусственный интеллект в виде блондинки с задорным именем Саша Вайнер. Пока интеллект особо ничего не умеет, поэтому в жанре mediterrAsian, совмещающем в себе итальянские и японские традиции и настроения, готовят вполне живые и более чем опытные шефы.
Что будет дальше, когда Саша прокачает свои нейроны до необходимого уровня и будет по требованию гостей исключать из блюд глютен, сливочное масло и прочее вкусное, но беполезное, науке пока неизвестно, поскольку аналогов у подобного эксперимента нет. В общем, успейте до того как, – будет возможность поучаствовать в эксперименте и сравнить впоследствии.
- Адрес: ул. Б. Никитская, 15 стр. 1
- Часы работы: вс-чт 08.00 – 00.00, пт-сб 08.00 – 02.00
«Пифагор»
Каракатица, тушенная в белом вине, с оливками каламата и зеленью 
Мусс из соленого шоколада с оттенками трюфеля
Ни для кого не секрет, что модная греческая кухня бескрайне далека от понятия классической таверны и именно об этом одно из последних, еще из прежней жизни, открытий Александра Раппопорта. Благородный, сдержанный интерьер в темных тонах, 14 глав меню горячих блюд (тут и про козленка, и про бычка, и про каракатиц расскажут), можно набрать мезе в стол. В общем, масса удовольствий для уютного праздничного ужина в девичьей компании.
- Адрес: Трубная пл., 2, Галерея «Неглинная»
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
Barbosco
Зеленый салат, авокадо, микс салатов, брокколи, кабачки, арахисовый урбеч и кунжутное масло 
Коктейль Spirit Of The Square: яблоко, мед, лимон, красное сухое вино, миндаль, джин и шалфей 
Коктейль Tsar Cannon: лимон, роза, лаванда, просекко
В меню отличные блюда вполне современной русской кухни, атмосфера в меру торжественная, но не перегруженная, коктейли вдохновляющие, до головокружительного шопинга, которого после коктейлей вполне может захотеться больше блюд русской кухни, рукой подать, а за окном не что-нибудь, а настоящая Красная площадь – идеальный вариант для дружной женской компании, решившей воспеть свою женственность по случаю.
- Адрес: Красная пл., 3, ГУМ
- Часы работы: вс-чт 10.00 – 00.00, пт-сб 10.00 – 03.00
«Cахалин»
Тем, кто сильно удивляться пока не готов и гастрошоу предпочитает отложить до следующего гендерного праздника, а хочет просто наслаждаться проверенными шедеврами Владимира Мухина, конечно, сюда – слушать музыку российских морей и океанов, ладно звучащую в общем mediterrAsian хоре, любоваться каноническим видом на Москву и обсуждать самые насущные вопросы современной фем-повестки.
- Адрес: ул. Смоленская, 8, «AZIMUT Отель Смоленская Москва»
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Забронировать столик: через приложение
Simach в Недальнем
Салат с сашими из сибаса Голубцы с креветками Тартар из тунца с авокадо
Новый проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Дениса Симачева ставит амбициозную цель объединить две легенды – гастрономическую в виде ресторана «Недальний Восток» и барно-клубную в виде Simachev. Сейчас ресторан работает в режиме «приподоткрытых дверей»: просторная веранда с сезонным баром, полноценный бар с lounge-зоной и мини-ресторан с raw-баром от Глена Баллиса. А уже осенью заработает в полную силу: откроется большой ресторан с открытой кухней, а затем и клуб на втором этаже с фирменными кабинками, барной зоной и танцполом.
Шеф-бармен Дмитрий Нестеров вернул лучшие миксы «Симача», несколько актуализировав их, а танцевать можно уже сейчас: каждый вечер и ночь здесь устраивают вечеринки под сеты резидентов и приглашенных диджеев. В общем, вечер в девичьей компании обещает быть томным и закончиться под утро.
- Адрес: Тверской б-р, 15, стр. 2
- Часы работы: пн-вс 24/7
Community
Фисташковый крем-чиз Буррата с кейл-соусом и кремом из бузины
Даже если вы не разделяете философии, что знакомиться надо в библиотеке, да и вообще знакомиться ни с кем не планируете, это место отлично подойдет для интеллектуально-гастрономического вечера в компании подруг и отличных коктейлей. К тому же здесь уже вовсю весна и Борис Йованович представил обновленное сезонное меню: в нем и буррата с кейл-соусом и кремом из бузины, и перепелка с топинамбуром под сладким соусом чили, и стейк барамунди с маринованным фенхелем с севиче-соусом, и многое другое.
Кроме того, в концептуальной библиотеке работает театр Community STAGE – 9 марта в программе комедия по пьесе Вуди Аллена «Милионы причин».
- Адрес: Космодамианская наб., 2
- Часы работы: пн – чт 13.00 – 00.00, пт – сб 14.00 – 05.00, вс 13.00 – 00.00
Twins Garden
Морковь, приготовленная в воске, настоянном на крабовых панцирях, с водорослями и соусом из облепихи Молодой сыр из лука-порея, подается с запеченным луком, луковым маслом и молоком из миндаля Паштет из куриной и гусиной печени, покрытый глазурью из черной смородины и ежевики
Искусство братьев Березуцких, в основе которого симбиоз науки и природы, – всегда отличная идея для людей с хорошим вкусом. Выбирать, конечно, лучше и не а-ля карт, а из двух крайне репрезентативных сетов. Тяготеющие к веганству и прочим проявлениям ЗОЖ могут насладиться сетом «Овощи», в котором отражен жизненный цикл продуктов от начала до конца, под аккомпанемент овощей в бокале – 14 собственноручно сделанных вин из овощей, грибов и трав сами по себе сильное впечатление.
Остальные могут «открывать Россию заново» с сетом с одноименным названием, дегустируя лучшие продукты из самых разных регионов нашей страны под лучшие российские же вина. За праздник и атмосферу отвечает головокружительный панорамный вид.
- Адрес: Страстной б-р, 8а
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00