LPM Restaurant & Bar
Норвежские королевские гребешки Сибас на гриле
Очередной шедевр с мировым именем, больше известный как La Petite Maison с приятной расслабленной, но вместе с тем оживленной атмосферой, среди местной бизнес-аудитории пользуется популярностью как место для after work drink. Кухня здесь более чем достойная – легкая, изящная, не претенциозная, зато с отменным исполнением: помимо чисто французских позиций, изобилует блюдами из рыбы, пастами и салатами, отсылающими к той самой франко-итальянской версии средиземноморской кухни, которая доминирует на Лазурном Берегу, откуда ресторан родом.
- Район: DIFC
- Адрес: Gate Village No, 8, Dubai International Financial Center
- Часы работы: вс-ср 12.00 – 23.00, чт 12.00 – 23.30, пт 12.30 – 23.30, сб 12.30 – 23.00
Полный список лучших ресторанов Дубая с главными национальными кухнями со всего света – здесь
Pierchic
Средиземноморский сибас с ореховым соусом и белыми грибами Коктейль El Pescador: текила с добавлением ванили, взбитая со свежим лаймом Риномато, имбирем, апельсином и соком кардамона
С региональной принадлежностью кухни тут все несколько туманно, официально ресторан считает себя итальянским и меню в общем-то недвусмысленно намекает на Италию, но славится он в первую очередь не пастами и карпаччо, а рыбой и морепродуктами. И, конечно, своим расположением на пирсе в окружении бирюзовых вод залива, которыми так приятно любоваться сквозь панорамные окна.
- Район: Умм-Сукейм
- Адрес: Madinat Jumeirah, отель Al Qasr Madinat Jumeirah
- Часы работы: пн-сб 18.00 – 22.30, пн-чт – ланч 12.30 – 15.00, пт-сб 12.30 – 16.00
Ossiano
Осьминог, фенхель и ванильные равиоли 
Магия от Грегуара Берже 
Коктейль Pearl Diver – оммаж первым ловцам жемчуга в Дубае
Подводный ресторан с гигантским аквариумом на 65 000 обитателей – само по себе place to be. Ходят сюда в первую очередь за атмосферой и морепродуктами, но если говорить о региональных особенностях, то фокус кухня держит на средиземноморской версии каталонской кухни – каракатицы, тушенные в собственных чернилах, гаспачо из омара, мясо краба в апельсиновом соусе. Подача и фантазия здесь абсолютно уникальные даже для Дубая.
- Район: Пальма Джумейра
- Адрес: Crescent Rd — The Palm Jumeirah, отель Atlantis The Palm
- Часы работы: чт-вс 18.00 – 22.00
Celebrities (временно закрыто)
Изысканный и романтический ресторан обладателя трех звезд Мишлен Мауро Солагреко, кухня которого сочетает культурно-гастрономические настроения Аргентины и Италии и, как и полагается, отдает дань почтения рыбе и морепродуктам, осмысляя их на разные лады. Меню меняется каждую неделю, так что наскучить у ресторана шансов нет. Присмотреться стоит и к роскошному залу для private dining, который вмещает до 20 человек и может стать отличным выбором для особых событий.
- Район: Дубай Марина
- Адрес: King Salman Bin Abdulaziz Al Saud St, отель One&Only Royal Mirage, The Palace
- Часы работы: пн-вс 19.00 – 23.00
- Забронировать столик: +971 4 399 9999, restaurants@oneandonlyroyalmirage.ae
Flamingo Room by Tashas
King Cole Bloody Mary: водка с жареным красным перцем, малиновый бальзамик, смесь домашних приправ и томаты
Здесь средиземноморские настроения встречаются с оммажем африканским традициям и все это в томных, несколько колониальных интерьерах в приглушенных розовых тонах. Карпаччо из ореха, кальмары по-мозамбикски и волованы из креветок – скучно точно не будет.
- Район: Умм-Суккейм
- Адрес: Madinat Jumeirah Road, 75157, отель Jumeirah Al Naseem
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 16.00, 18.00 – 00.00
- Забронировать столик: +971 42 44 7278, info@flamingoroombytashas.com
Praia Dubai Beach Restaurant & Lounge
В меню Средиземноморье представлено географически дифференцированно – есть раздел португальских блюд, французских, итальянских, греческих, турецких и даже ливанских. Без суши тоже не обошлось. Подача современная, атмосфера расслабленная и вместе с тем оживленная, как и полагается в beach club.
- Район: Пальма Джумейра
- Адрес: No. 1 Palm Jumeirah, отель FIVE Palm Jumeirah Hotel
- Часы работы: вс-ср 18.00 – 03.00, чт-сб 14.00 – 03.00
Atelier M
Здесь и забористый средиземноморский фьюжн с оммажем в сторону Франции в силу профессионального бэкграунда шефа Мохаммеда Ислама, успевшего потрудиться под началом легендарного Жан-Жоржа в Château Marmont, и лаундж в стиле ар-деко, терраса на крыше с захватывающим видом на Марину и отличная коктейльная карта.
- Район: Дубай Марина
- Адрес: Floor 7/7M, Pier 7, next to Marina Mall
- Часы работы: сб-ср 19.00 – 00.00 (ресторан), 18.00 – 02.00 (лаундж и бар), чт-сб 19.00 – 01.00 (ресторан), 18.00 – 03.00 (лаундж и бар)
Café Nikki
Здесь предлагают легкое, очень условно средиземноморское меню с обилием салатов и легких закусок, успевшее полюбиться поклонникам бренда на Лазурном Берегу и в Майами, в расслабленных интерьерах. А со вторника по воскресенье с 11.00 до 20.00 можно понежиться в кабане в соседнем beach club, расположенном здесь же.
- Район: Джумейра
- Адрес: Nikki Beach Dubai, Pearl – Jumeirah, отель Nikki Beach Resort & Spa Dubai
- Часы работы: пн-вс 07.00 – 23.00
Babiole
Цитрусовый салат с авокадо Скотч, ликер из фундука, сок зеленого яблока, ванильный сироп и биттер Ангостура
Интерьеры, тяготеющие к арабскому понимаю шика, терраса с сумасшедшим видом и на «Бурдж-Халифу», и на «Бурдж Аль Араб», кальянный лаундж в марокканском стиле и достаточно фантазийный взгляд на средиземноморскую кухню.
- Район: Бизнес Бэй
- Адрес: Sheikh Zayed Rd, Hilton Dubai – Al Habtoor City
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 01.00
Carine
Арбуз с сыром фета, миндальными хлопьями и базиликом
Ресторан на территории гольф-клуба с приятной, расслабленной атмосферой и французской версией средиземноморской кухни от известного шефа Изу Ани. Бронировать нужно, конечно, столик на террасе с видом на гольф-поле.
- Район: Emirates Hills 2
- Адрес: 17/2, Al Naseem street Emirates Golf Club, Al Thanyah 3, Hadaeq Mohammed Bin Rashid, Emirates Golf Club
- Часы работы: вс-ср 12.00 – 15.00, 19.00 – 22.30, чт 12.00 – 15.00, 19.00 – 23.30, пт-сб – завтрак 09.00 – 13.00, ланч 12.00 – 15.00, ужин 19.00 – 23.30
BOCA
Черный рис с морепродуктами
Здесь подают франко-испано-итальянский фьюжн, не пренебрегая при этом средиземноморской классикой – с уклоном в органику, локальность и с большим почтением к веганам.
- Район: DIFC
- Адрес: Gate Village 6, DIFC Near – в направлении DIFC Parking
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 02.00