За кухней
Kuzen
Гастрономическая карусель «вокруг света» – с улитками по-бургундски, хумусом из красной фасоли, карпаччо из арбузной редьки, борщом и том-ямом. Каждый месяц здесь поют оду какой-нибудь стране, но эклектика в меню сохраняется.
- Адрес: пр-т Ямашева, 17
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Instagram: @kuzen_kzn
- Забронировать столик: +7(843)209-21-91, 8(843)239-33-99
Artel Bistro
Салат с томатами, каймаком, овечьим сыром
и копченым маслом
Понятная кухня из фермерских продуктов. Здесь отличные завтраки (панкейки из рикотты с черничным джемом, grilled cheese на бриоши с татарскими сырами и финиками и теплые домашние лепешки с каймаком, медом и яйцом всмятку), интересные закуски (татарскийсыровяленый гусь, брускетта из лепешки с фермерским шевром из Марий Эл и копченой кониной, татаки из оленя с морошкой и эстрагоном) и любопытная барная карта.
- Адрес: ул. Муштари, 18
- Часы работы: пн-вс 08.00 – 23.00
- Instagram: @artelbistro
«Чирэм» (временно закрыт, скоро откроется в новом месте)
Авылча мантый
Супераутентичная татарская кухня в суперсовременной подаче и просто лучший ресторан татарской кухни по версии WTE 2020.
- Instagram: @cheerem_tatar
Вar.setka
Камерный рестобар всего на несколько посадочных мест от известных в Казани рестораторов Руслана Губайдуллина и Айдара Хасанова с очень лаконичным, но очень авторским меню.
- Адрес: ул. Каюма Насыри, 3
- Часы работы: ср-сб 18.00 – 00.00
- Instagram: @bar.setka
«Пир и Пар»
Чульмяк из конины
Ресторан и банный комплекс с серьезной винной картой и отличным видом на озеро Кабан. Меню разнообразное – от европейской классики до местных специалитетов.
- Адрес: ул. Хади Такташа, 54а
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 01.00
- Instagram: @pir_par
Cheeseria
Ресторан-сыроварня с итальянской кухней. Тягучий камамбер, сочную буррату, пасту и техасский брискет делают сами – получается отлично.
- Адрес: ул. Баумана, 44/8
- Часы работы: пн-вт 12.00 – 00.00, ср-вс 12.00 – 06.00
- Instagram: @syrovarnya_chees_kzn
«Утка в Котелке»
Меню эклектичное – от винегрета до мидий, интерьеры солидные, а по вечерам играет живой джаз. Ресторан не модный, но весьма добротный.
- Адрес: ул. Дзержинского, 13
- Часы работы: 11.00 – 00.00
- Instagram: @utkavkotelke
- Забронировать столик: +7(843)590-60-60
«Приют холостяка»
@priut.holostyaka 
Несмотря на забористую какофонию из роллов и краба, пасты с трюфелем и ризотто с креветками, борща и голубцов, ресторан уже много лет полон – просто готовят очень вкусно.
- Адрес: ул. Чернышевского, 27а
- Часы работы: пн-вс круглосуточно
- Instagram: @priut.holostyaka
«Дадиани»
Камерный ресторанчик с приглушенным светом и отличной грузинской кухней – хвалят люля-кебаб из баранины, чахохбили из цыпленка и рулетики из баклажана.
- Адрес: ул. Профсоюзная, 16
- Часы работы: пн-вс 11.00 – 00.00
- Instagram: @dadiani.rest
«Мама Фета»
Ресторан авторской греческой кухни, тяготеющей к средиземноморской в здании бывшего хлебного базара постройки XVIII−XIX веков.
- Адрес: ул. Профсоюзная, 10/14
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Instagram: @mama.feta
«Театральный Буфетъ»
Пп- десерт: бисквит на основе орехов и фиников, томленная малина с семенами чиа, мусс на кокосе
и темном шоколаде без сахара под глазурью на основе вишневого пюре
Некогда театральный буфет, а сегодня уютное кафе с завтраками и десертами. Среди закусок фирменные пинчос, среди основных блюд – филе индейки с грушей, сыром дорблю и шпинатом, а от фантастических десертов, включая пп-версии, не стоит отказываться даже вечером.
- Адрес: ул. Лобачевского, 11/27
- Часы работы: пн-вс 09.00 – 22.00
- Instagram: @buffet.kazan
- Забронировать столик: +7(987)215-70-55
Kazanda Atrium Bar/Lounge
Ресторан в лобби отеля Kazan Palace by TASIGO с более чем занимательной гастроконцепцией, камином и стеклянной кухней – абсолютный маст, даже если вы выбрали другой отель для проживания.
- Адрес: ул. Калинина, 3б
- Часы работы: 7.00 — 0.00
- Instagram: @kazanpalacebytasigo
- Забронировать столик: +7(843)212-01-01
За чаем и кофе
1,08 Coffee
Минималистичный интерьер и отличный кофе, который успел полюбиться местным, еще когда флагманского заведения не было и в помине и были лишь кофейни на заправках.
- Адрес: ул. Профсоюзная, 16б
- Часы работы: пн-вс 09.00 – 21.00
- Instagram: @1.08coffee
- Забронировать столик: +7(843)204-01-08
«Нефть»
Веганский смородиновый мусс
Многие местные считают этот кофе лучшим в городе. И немудрено – кофе здесь варят из фермерского зерна из Кении, Эфиопии и Колумбии, обработанного на собственном обжарочном производстве.
- Адрес: ул. Университетская, 7/ 80
- Часы работы: пн-пт 7.30 – 23.00, сб-вс 9.00 – 23.00
- Instagram: @neft_coffee
«Другой Чай» × Guru
Чайные – одновременно и дань татарским традициям, и модный казанский тренд. В мансардном помещении с высокими потолками много зелени, предметов антиквариата и диджейский пульт. Чайные мастера увлекут вас в мир китайского и тайваньского чая и проведут настоящую чайную церемонию.
- Адрес: ул. Щапова, 47/7
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
- Instagram: @drugtea.guru
- Забронировать столик: +7(966)250-09-03
За вином, коктейлями и настойками
«Истина»
Винный бар, где подают отличные бранчи с игристым.
- Адрес: ул. Островского, 14
- Часы работы: сб-вт 11.00 – 00.00, ср-пт 11.00 – 14.00
- Instagram: @istina_bar
«Баратынский»
Коктейль «Настойка на клубнике, смородина, сливки»
Стильный черно-белый интерьер и сезонные настойки в здании, где жил сын поэта Евгения Баратынского.
- Адрес: ул. Лево-Булачная, 52
- Часы работы: пт-пт 08.00 – 00.00, сб-вс 10.00 – 00.00
- Instagram: @baratynsky_
- Забронировать столик: +7(967)363-80-32
TypoBar
Коктейльный бар с отличными закусками и кирпичными стенами в мансарде дома купца Парамонова.
- Адрес: ул. Пушкина, 54/1
- Часы работы: пн-вс 18.00 – 23.00
- Instagram: @typobar_
Wine Me
Утка с карамелизированными овощами
и муссом из брусники
Отличные закуски к вину и камерная атмосфера.
- Адрес: ул. Чернышевского, 19
- Часы работы: пн-чт, вс 12.00 – 23.00, пт-сб 12.00 – 00.00
- Instagram: @wineme.bar
- Забронировать столик: +7(962)571-10-60
Porto Ronco
Домашняя паста здесь всегда al dente
Камерный cемейный бар с вином и коктейлями на основе вина и с домашней пастой.
- Адрес: ул. Т. Миннуллина, 8б
- Часы работы: пн-вс 17.00 – 00.00
- Instagram: @portoroncobar
- Забронировать столик: +7(843)216-77-79
Бар Mr. Willard
Одно из лучших мест в городе с классическими коктейлями, куда нельзя попасть без связей: у бара нет ни вывески, ни телефона, а вход только по спискам. Так что, планируя поездку, не забудьте обзавестись полезными знакомствами, если хотите сюда попасть.