В новом меню особое внимание уделяется блюдам, в центре внимания которых европейская классика с местными нотками. Гостей ожидают чистые, смелые сочетания вкусов, которые одновременно отдают дань уважения европейскому наследию и сочетают в себе мальдивские продукты.
Асаф Тасдан, шеф-повар Le Meridien Maldives Resort & Spa, делится своим впечатлением от запуска нового меню: «Мы гордимся тем, что предлагаем самые свежие морепродукты. Наша рифовая рыба и тунец поставляются местными поставщиками. Сотрудничая с мальдивскими рыбаками, мы не только гарантируем высочайшее качество наших морепродуктов, но и поддерживаем сообщество и пропагандируем рациональные методы рыболовства. Все виды салата-латука и свежей зелени выращиваются непосредственно в нашем собственном саду. Что гарантирует, что каждый лист и веточка собраны на пике свежести».
