Лучшие вегетарианские рестораны Дубая

Fine Dining

Lima (временно закрыто)

• 

• 

Новая звезда новой перуанской кухни Вирхилио Мартинес, автор лучшего ресторана Латинской Америки по версии 50 Best World Rest, еще в 2013 году разжился звездой Мишлен в Лондоне и теперь его дубайский филиал рискует занять совершенно особую нишу. Меню здесь услужливо крутится вокруг овощей – от севиче из киноа и блинчиков из фиолетовой кукурузы с тартаром из помидоров до обжаренного авокадо с кукурузой в  соусе tiger milk, от вегетарианского ризотто с желтым перцем чили, спаржей, баклажаном, цукини и стручковым перцем до кукурузного крем-брюле – и отражает все колониальные влияния – от испанских до японских, которые переживала перуанская кухня.

• Район: Al Wasl
• Адрес: City Walk – The Square
• Часы работы: сб-вт 12.00 – 01.00, ср-пт 12.00 – 02.00

LPM Restaurant & Bar

• 

• 

• 

• 

Очередной шедевр с мировым именем, больше известный как La Petite Maison с приятной расслабленной, но вместе с тем оживленной атмосферой, среди местной бизнес-аудитории пользуется популярностью как место для after work drink. Кухня здесь более чем достойная – легкая, изящная, не претенциозная, зато с отменным исполнением.

Отличный выбор для смешанной компании, где кто-то ищет великолепной средиземноморской кухни, с отсылками к Франции, а кто-то – вегетарианского разнообразия. Для последних здесь сырые овощи с соусом банья кауда, хумус с чипсами из киноа, сладкие перцы, маринованные в оливковом масле, салат из киноа и буррата, рататуй с фетой, салат со сладкой кукурузой, грейпфрутом и травами, паста аррабиата, ризотто с грибами и пармезаном, ригатони с белым трюфелем.

• Район: DIFC
• Адрес: Gate Village No, 8, Dubai International Financial Center
• Часы работы: вс-ср 12.00 – 23.00, чт 12.00 – 23.30, пт 12.30 – 23.30, сб 12.30 – 23.00

Il Borro Tuscan Bistro

• 

• 

• 

Здесь подают не просто итальянскую, а настоящую тосканскую кухню, а сезонные продукты возят прямо с тосканской фермы Il Borro, принадлежащей семье Феррагамо. За благородную сдержанность интерьеров отвечают стены из серого камня, полотна с пасторальными тосканскими видами и весело щебечущие по-итальянски официанты.

Вегетарианское меню здесь впервые представили еще в 2019 году и с тех пор не останавливаются. Все закуски вегетарианские – и грибное ассорти с луком и чесноком, и брокколини с красным перцем. Далее – суп из злаковых и баклажан с пармезаном с вегетарианским соусом бешамель, и вегетарианская панцанелла, и вегетарианский салат с чечевицей, и папа аль помодоро, и карпаччо из свеклы с молодым козьим сыром и фисташками, на горячее – тальятелле с трюфелем, пичи аль ольоне и тортели с тыквой и трюфелем. А на десерт – веганский шоколадный торт с мороженым с карамелизированным бананом или эспрессо с крем-карамелью.

• Район: Умм-Сукейм
• Адрес: 906 Jumeirah St – Umm Suqeim 3, отель Jumeirah Al Naseem
• Часы работы: пн-вс 12.00 – 15.30, 19.00 – 01.00
• Забронировать столик: reservations@ilborrotuscanbistro.ae

Marina Social by Jason Atherton

• 

• 

Здесь статус британской гастрономии подтверждает обладатель звезды Мишлен, некогда трудившийся под началом Гордона Рамзи, Джейсон Атертон. Интерьеры довольно сдержанные и минималистичные, виды на марину, напротив, нескромные, из традиционно британских позиций разве что все та же говядина «Веллингтон» да утиная грудка конфи, меню скорее нейтрально-современное, миксующее буррату с фуа-гра и лингвини с лобстером с чурросами из козьего сыра – вполне в лондонском духе.

Отдельное веганское меню в наличии: тут и салат из снежного горошка, феты, редиса и мяты с горчичной заправкой, и тартар из свеклы фокачча с пюре из авокадо и апельсиновым гелем, и ризотто с пюре из белых грибов, королевскими вешенками и осенним трюфелем, и крамбл из зимних фруктов с ежевичным сорбетом на десерт.

• Район: Дубай Марина
• Адрес: King Salman Bin Abdulaziz Al Saud St, 1-й этаж отеля InterContinental Dubai Marina
• Часы работы: пн-чт 18.00 – 22.45, пт-сб 13.00 – 22.45

Ronda Locatelli

• 

• 

Лондонская Locanda Locatelli ни много ни мало 18 лет удерживает свою заработанную в первый год открытия звезду Мишлен. Дубайский же филиал талантливого Джорджо Локателли при всем обилии итальянских ресторанов в Дубае считается одним из лучших в городе – придать простым традиционным блюдам поистине незабываемый вкус действительно высокое искусство.

Отдельно принято хвалить десерты, пиццу из дровяной печи и огромный выбор веганских блюд – их здесь больше 40. От моцареллы буффало с помидорами даттерино, базиликом и оливковым маслом Локателли и равиоли с копченой моцареллой, соусом из томатов даттерино и песто до внушительного выбора овощей на гриле и супа пассата из сезонных овощей. Веганские сыры и десерты тоже в наличии.

• Район: Пальма Джумейра
• Адрес: Crescent Rd, отель Atlantis The Palm
• Часы работы: обед – пт-вс 12.00 – 15.00, ужин чт-вт 18.00 – 23.00

Hakkasan

• 

• 

• 

Пожалуй, самая яркая жемчужина на небосклоне китайской кухни с мировым присутствием от Лондона до Дохи и звездами Мишлен. Дубайский ресторан держится в топе уже долгие годы и не надоедает ни местным гурманам, ни путешественникам. Для веганов здесь предусмотрен горячий остро-кислый суп, салат из киноа с беби-шпинатом, свеклой и лемонграссом, вегетарианские дим-самы, жареные дамплинги по-шанхайски, стир-фрай из корня лотоса и спаржи в черном перце, целая секция меню под названием «Тофу и Овощи» и масса прочих удовольствий.

• Район: Пальма Джумейра
• Адрес: Crescent Rd, отель Atlantis The Palm
• Часы работы: пн-сб 18.00 – 23.00

Trèsind

• 

• 

• 

В ресторане, представленном также на гастрономической сцене Мумбаи и Кувейта, во главе угла смелый фьюжн, а формат – более чем изысканный: благородные сдержанные интерьеры, белые скатерти и статус одного из лучших в мире ресторанов индийской кухни. Меню здесь супер-vegetarian-friendly: выбор вегетарианских блюд огромный – точнее, ровно такой же, как и невегетарианских. Меню a la carte справедливо поделено на  vegetarian/non vegetarian стартеры и главные блюда, как и дегустационные сеты, которых всего два – вегетарианский и невегетарианский.

• Район: DIFC
• Адрес: Level – 2 Sheikh Zayed Rd – Trade Centre, отель voco Hotel
• Часы работы: пн-вс 12.00 – 23.30

Bistrot Bagatelle

• 

• 

Знаменитый ресторан – отличный выбор на вечер: чем ближе к ночи, тем веселее здесь становится. Но несмотря на музыку и общее оживление, в центре внимания все равно французская гастрономическая классика высочайшего качества исполнения. Фирменные ньокки с трюфелем а-ля паризьен придутся по душе и вегетарианцам. Как и салат с голубым сыром, яблоком, эндивием и кедровыми орехами с заправкой из яблочного сидра и греческого йогурта, знаменитые маринованные помидоры даттерини с уксусом с мятой и базиликом с кремом фетой и смесью орехов и семян и фантастические тортеллини с крем-соусом из белых грибов и сыром конте.

• Район: Trade Centre
• Адрес: Sheikh Zayed Road, Trade Centre, 1-й этаж отеля Fairmont Dubai
• Часы работы: пн-вс 20.00 – 23.00

Bull & Bear

• 

• 

Заведение вдохновлено оригинальным нью-йоркским рестораном отеля Waldorf Astoria New York. Подача бодрая, фантазийная, виды впечатляют.

В меню есть не только мясная классика и уже ставшая дубайской классикой паста с лобстером, но и несколько привлекательных вегетарианских позиций. Стоит присмотреться к маринованному авокадо с кинзой, гранатом, рисовым крекером каламата и желе гаспачо, тыквенному супу с равиоли со шпинатом и рикоттой, обжаренным на шалфейном масле, веган боулу с запеченным баклажаном с томатным соусом, тертым веганским сыром и песто из базилика, а также к карпаччо из свеклы с рокфором, грецкими орехами и грушей в бальзамическом маринаде и, конечно, к десертам.

• Район: DIFC
• Адрес: Al Mustaqbal St – Za’abeelZa’abeel 2, отель Waldorf Astoria Dubai International Financial Centre
• Часы работы: вс-ср 06.00 – 00.00, чт-пт 06.00 – 01.00

BOCA

• 

• 

Здесь подают франко-испано-итальянский фьюжн, не пренебрегая при этом средиземноморской классикой – с уклоном в органику, локальность и большим почтением к веганам.

Вегетарианская паэлья, картофельный хумус c арахисом и оливковым маслом арбекина, перчики падрон, обжаренные с солью, сыром идиасабаль и розмарином, хрустящая киноа со сладким горохом, персидским сыром фета из долины Ярра, красным редисом и заправкой из дижонской горчицы, а также блинчики с нутом и оливковым маслом с чатни из желтых перцев, паэлья с вешенками с Green Fields Farm в Шардже, домашней соленой рикоттой, черным трюфелем и жареным луком-шалотом, апельсиновый испанский чизкейк с шафраном и регулярные сезонные и творческие апдейты.

• Район: DIFC
• Адрес: Gate Village 6, DIFC Near – в направлении DIFC Parking
• Часы работы: пн-вс 12.00 – 02.00

Nassau

• 

• 

Ресторан средиземноморской кухни с отсылками как в сторону левантийской, так и в сторону южноевропейской, в Гольф-клубе, где правит бал шеф-знаменитость Сильвена Роу.

Выбеленные стены, обилие зелени и уютные плюшевые кресла отлично дополняет и несколько интересных позиций для вегетарианцев: в меню закусок и салат из цукини, страчателлы и базилика с фундуком и заправкой с затаром, и греческий лабне с черным трюфелем, который подается с сезонными мини-овощами, листьями салата и оливковым маслом, и салат с чечевицей, среди основных блюд – тортеллини «четыре сыра» с грибным соусом с трюфельным ароматом, и ризотто с грибами и маскарпоне, а на десерт – веганское шоколадное мороженое без сахара и кокосовый сорбет, например.

• Район: Jumeirah Golf Estates
• Адрес: Golf & Country Club
• Часы работы: пн-вс 18.00 – 00.00, пт – бранч с 13.00 – 16.00

Сasual-кафе с доставкой

Bounty Beets

• 

• 

Одно из множества очаровательных дубайских веганских (глютен-фри, само собой) заведений с отличными завтраками I yam what I yam (бананы в карамели и блинчики из картофеля) и полным набором незамысловатых, но крайне аппетитных веганских радостей – от супов из жареной моркови и ризотто из давленых орехов с кокосовым кремом и тыквенными семечками до веганских тостов и бургеров и модных боулов в ассортименте. С органическими (и биодинамическими, само собой) винами.

• Район: Дубай Марина
• Адрес: Al Sufouh Road, Jumeirah Beach, отель Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina
• Часы работы: пн-вс 08.00 – 22.00

Folia

• 

• 

За веганское меню кафе в отеле Fours Seasons отвечал не просто сам шеф Мэтью Кенни – делал он это в сотрудничестве с его величеством Принцем Халедом бин Алвалидом бин Талал Аль Саудом. Вместе они собрали весьма любопытную коллекцию «травяных» блюд – от тако с зелеными травами с начинкой из жареной тыквы до органической гречки с заправкой из кунжута, имбиря и лайма, сельдереем, томатом и месклуном, от вегетарианского тайского карри с жасминовым рисом до минестроне.

• Район: Джумейра
• Адрес: Jumeirah Beach Road 2, отель Four Seasons
• Часы работы: пн-вс 13.00 – 23.00
• Забронировать столик: +971 4 270 7777

Comptoir 102

• 

• 

• 

Модное органик-кафе при модном бутике и ювелирном магазине (точнее, мульт-концепт, который вмещает в себя и первое, и второе, и компот). Атмосферу легко описать модным понятием boho chic, никакого люкса в чистом виде здесь нет – только уютные диваны под томными покрывалами, качели из ротанга и приятный набор вегетарианских позиций (а также raw и gluten-free), приготовленных из продуктов с локальных ферм.

Повара здесь трудятся на славу, используя древние и довольно трудоемкие техники вроде ферментации, вымачивания и приготовления при низких температурах. В меню в основном легкие закуски – вегетарианская яичница и тыквенные тартины, салат из арбуза с фетой или из красной киноа с обжаренной тыквой, горошком и брюссельской капустой. Можно заказать доставку.

• Район: Джумейра
• Адрес: 102 Beach Rd, Jumeirah 1
• Часы работы: пн-вс 08.00 – 22.00
• Забронировать столик: бронирование недоступно

Wild & The Moon

• 

• 

• 

Смузи и супершоты, салаты, супербоулы и свежевыжатые соки, а также завтраки без перерыва – здесь все, как и полагается, в кафе с супер-healthy едой и концепцией, а в нагрузку – грамотно обшарпанный в необходимых местах, очень атмосферный интерьер, завоевавший приз арабского Harper’s Bazaar. 

Это одно из трех заведений сети в Дубае, есть еще и четвертое в Абу-Даби. Кроме того, здесь предлагают свою детокс-программу смузи с доставкой – можно выбрать продолжительность от двух до семи дней.

• Район: Даунтаун
• Адрес: Sheikh Mohammed Bin Rashid Blvd, Palace Hotel Cafe n5
• Часы работы: пн-вс 09.00 – 20.00
• Забронировать столик: бронирование недоступно

Tania’s Teahouse

• 

• 

Очень розовое и очень instagrammable девичье кафе, оно же чайная, радует сочными сухими кормами, аппетитными сэндвичами в лаваше, безглютеновыми десертами, пастой и супербоулами, которые удовлетворят любой диете и бессистемной попытке причинить пользу здоровью, а также, собственно, полезными чаями, которые, по легенде, и исцелили создательницу кафе Таню Лоди от аутоиммунного заболевания. Один из бонусов – здесь очень рады посетителям с животными.

• Район: Умм-Сукейм
• Адрес: 779A Jumeirah St – Umm SuqeimUmm Suqeim 2
• Часы работы: пн-вс 09.00 – 20.00
• Забронировать столик: бронирование недоступно

Koko Bay

• 

• 

• 

Вдохновленное Бали и его серферскими настроениями кафе с собственным пляжем и довольно креативным меню – отличный выбор на ланч. Хрустящие картофельные чипсы с каджунскими специями и майонезом с чипотле, вегетарианские том-ям и карри лакса, дим-самы с эдамаме, водяными каштанами и трюфелем, ризотто с томато и бурратой, орекьете со шпинатом, кейлом и грибами и отличные крафтовые коктейли.

• Район: Пальма Джумейра
• Адрес: Unit 3, West Beach, Palm Jumeirah 
• Часы работы: сб-ср 12.00 – 00.00, чт-пт  – 12.00 – 01.00
• Забронировать столик: бронирование недоступно

Moreish

• 

• 

• 

Простое, но очень уютное семейное кафе с клетчатыми скатертями и полностью вегетарианским и даже изрядно веганским меню, с итальянскими и азиатскими аллюзиями. Супы из тыквы c шалфеем и цветной капусты с лемонграссом и перцем чили, салаты из арбуза с фетой, рукколой и карамелизированным фундуком, сом там и тасканская панцанелла, баклажаны с морковным соусом и аранчини с чеддером, томатом и соусом из пармезана, полента, стир-фрай и карри в качестве основных блюд, отдельная страничка с ризотто и пастой и аппетитные десерты.

• Район: Уд-Мета
• Адрес: Shop 1, Behind Lamcy Plaza Parking — Oud Metha Rd
• Часы работы: пн-вс 11.30 – 23.30
• Забронировать столик: бронирование недоступно

Common Grounds

• 

• 

• 

Вариант для перерыва на ланч в процессе изнурительного шопинга. Много авокадо, цветной капусты, риса, орехов, трав и прочей веганской радости. В качестве основного блюда имеет смысл присмотреться к тако из чечевицы c cальсой из манго, зеленой папайей, авокадо и острым томатным соусом и к лингвини с кабачками, горошком, зеленью, каперсами, пармезаном и жареными кедровыми орешками.

• Район: Mall of Emirates
• Адрес: Mall of the Emirates, of Level 2
• Часы работы: пн-вс 08.00 – 22.00
• Забронировать столик: бронирование недоступно