Теперь оазис Аль-Ула в Саудовской Аравии – это не только древние гробницы и объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, но и высокая кухня от одного из лучших шеф-поваров мира, обладателя 3 звезд Michelin.
27 октября на крыше концертного зала Maraya Джейсон Атертон, английский шеф-повар и ресторатор, открыл ресторан Maraya Social. География ресторанов Атертона простирается от Лондона и Дубая до Шанхая и Нью-Йорка. Новый проект в регионе Аль-Ула стал 18-м рестораном в копилке известного шефа, когда-то начинавшего карьеру в компании Гордона Рамзи.
С крыши, где располагается Maraya Social, открывается фантастический и немного марсианский вид на окружающие каньоны и скалы долины Ashar Valley. В меню ресторана сделан упор на местные продукты и традиционную кухню региона.
Сам повар говорит, что красота долины и здание концертного зала сделают ресторан местом, куда устремятся туристы. Сам концертный зал стоит отдельного упоминания, став архитектурной сенсацией 2019 года и попав в Книгу рекордов Гиннесса как самое большое зеркальное здание в мире.
*Регион Аль-Ула Королевства Саудовская Аравия расположен в 1100 км от Эр-Рияда. Самая узнаваемая достопримечательность Аль-Улы – Хегра, южный город Набатейского царства. На площади в 52 га сохранилось более 100 гробниц с орнаментальными фасадами, вырезанными в песчанике. Помимо объектов культурного наследия древних цивилизаций в Аль-Улу приезжают из-за ее необычной природы – причудливых скал и оазиса с финиковыми пальмами и ароматными цитрусовыми деревьями. Также здесь сохранилось множество объектов наскальной живописи доисламской эпохи.