Ресторан RUSKI (354 Restaurant Group by Vasilchuki) совместно с Гастрономической картой России при поддержке Комитета по туризму города Москвы продолжает проект «География России».
Исследование русской кухни, поиск новых региональных продуктов, популяризация гастрономического туризма и собственное Ютуб-шоу «Саша в Раше». В этом сезоне фестиваль принимает впечатляющий масштаб – наблюдателей ожидает большое количество удивительных кулинарных открытий и знакомство с абсолютно новыми гастрономическими традициями.
Шеф-повар Александр Волков-Медведев, один из самых известных энтузиастов русской кухни, вместе с командой вновь объедет знаковые города, чтобы выбрать самые интересные рецепты русской гастрономической культуры. В этом году их представят десять новых регионов нашей страны и десять поистине талантливых шефов.
В финале проекта «География России» шефы из разных городов разработают абсолютно новый гастрономический сет, который будет представлен на высоте 354 метра в главном московском ресторане русской кухни RUSKI.
География реализации проекта в 2023 году:
- Магад
- Остров Сахалин
- Дагестан
- Красноярск
- Петрозаводск
- Ханты-Мансийск
- Улан-Удэ
- Новосибирск
- Воронеж
- Суздаль