Shagal: номинация «Лучший ресторан при отеле»

🌏 Москва

Дизайн ресторана вдохновлен творчеством известного авангардиста Марка Шагала: стену украшает репродукция его картины «Над городом», а в меню представлены блюда и напитки, названные в честь некоторых работ художника.  

• 

• 

• 

Шеф-повар ресторана Виталий Баранов – мастер необычных вкусовых сочетаний и оригинальной подачи. Креативная посуда, созданная на заказ, жидкий азот и живые цветы, интересные контрасты сладкого с соленым – здесь любят и умеют удивлять. 

• 

• 

Особое место в меню отведено арт-десертам: «Белла над городом» с муссом из мартини украшена напечатанной на белом шоколаде картиной Марка Шагала, а «Облако» из сырного мусса с ягодной прослойкой и безе подают под дымным куполом жидкого азота.

• 

• 

• 

В меню гости найдут блюда, приготовленные по оригинальным рецептам, которые традиционно можно попробовать во всех ресторанах при отелях Mövenpick: телятина по-цюрихски и риз Казимир, тартар из говяжьих стейков и швейцарский морковный торт.

• 

В барной карте представлены интересные авторские коктейли, также вдохновленные произведениями художника, среди которых и «Зеленый скрипач», и «Красная обнаженная», и одноименный коктейль «Шагал» с эффектной подачей. 

• 

Ресторан также предлагает завтраки в формате шведского стола и по меню, в которых помимо стандартных есть и такие позиции, как безлактозная и безглютеновая каша, белковый омлет на миндальном молоке и авокадо на гриле.

• 

По будням с 12.00 до 16.00 в ресторане подают бизнес-ланчи из двух или трех курсов, меню которых обновляется каждые две недели.

• 

Особый сладкий бонус для гостей отеля и ресторана – ежедневный «Шоколадный час»: с 16.00 до 17.00 в ресторане можно попробовать великолепные десерты от местных кондитеров.

Голосуйте!