«Абрау-Дюрсо»
Собственно, весь маршрут поездки можно выстроить вокруг этой локации, поселившись в бутик-отеле Imperial & Champagne SPA с прекрасным спа-комплексом, где «ванная с шампанским» – вовсе не метафора, и каждый день выбираясь на окрестные винодельни.
Помимо в сущности виноградников и винного комплекса, здесь масса развлечений – арт-парк и мультимедийная галерея света, россыпь ресторанов и баров, йога на рассвете и винные квесты…
Можно прокатиться по озеру на лодке или и вовсе обозреть красоты из кабины вертолета.
Первый урожай виноградника был собран в 1877 году, а шампанские сорта разводят с 1893 года. Экскурсии поставлены на поток – каждый день и каждый час здесь показывают современное производство и старинные тоннели, построенные князем Львом Голицыным, и угощают местным алиготе и совиньоном пино франом и траминером.
- Адрес: ул. Промышленная, 19, Абрау-Дюрсо
- Instagram: @visitabrau
«Кубань-Вино»
На благодатных почвах Тамани, расположенной между Азовским и Черным морем, выращивали виноград и делали вино еще 2000 лет назад. Центр классического виноделия был основан в 1956 году и широкому кругу почитателей известен по маркам Chateau Tamagne, «Высокий берег» и «Аристов».
Три собственных завода, 59,9 млн бутылок в год и беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия. Можно посетить центр энологии Chateau Tamagne, где погрузят в тонкости разных циклов производства вина, посидеть в гастробаре и прогуляться по интерактивному мини-парку.
Усадьба «Семигорье»
Атмосферная винодельня Геннадия и Юлии Опариных удобно расположилась между Анапой и Новороссийском и производит небольшие тиражи вин, которые поклонниками гаражного вина ценятся крайне высоко.
На территории усадьбы есть ресторан с томными беседками на берегу пруда, а выращивают здесь три сорта винограда – «мерло», «каберне-совиньон» и «совиньон-блан», и два номера с соломенной крышей на случай, если сил покинуть винодельню в тот же день не найдется.
- Адрес: п. Семигорье, 20 км от Анапы в сторону Новороссийска по автодороге М25
- Instagram: @usadba_semigorie
«Шато-Пино»
Винодельня родилась в 2014 году, когда несколько виноградников отделились от крупного винного хозяйства «Мысхако» под брендом «Усадьба Мысхако». Чуть позже появилась гравитационная винодельня, прелестный ресторан «Шато-Пино», где подают выращенных здесь же, на ферме, улиток: устраивают концерты и киновечера, барбекю-пати и фестивали.
Экскурсия здесь включает в себя посещение виноградников и знакомство с улиточной фермой.
- Адрес: п. Федотовка, Новороссийск
- Instagram: @chateau_pinot_restaurant
«Поместье Голубицкое»
Очень живописная и довольно молодая винодельня открылась в 2018 году между Азовским морем и пресноводным Ахта-низовским лиманом. Здесь вас ждут виноградники с семью европейскими сортами, галереи с бочками, дегустация и открытые площадки, с крыш которых открываются чарующие виды на море и окрестности.
- Адрес: ул. Красная, 299, ст-ца Голубицкая
- Instagram: @golubitskoe_estate
Винодельня «Узунов»
Маленькая, но очень атмосферная гаражная винодельня Ярослава и Юлии Узуновых по соседству с «Фанагорией». В копилке у Узуновых уже несколько золотых медалей конкурса «Южная Россия».
Курирует творческий и производственный процесс молодых виноделов отец Ярослава, один из главных виноделов «Фанагории».
На территории работает уютное семейное кафе «Штурвал» с отличным меню из местных специалитетов.
- Адрес: ул. Коммунистическая, 14, пос. Сенной
- Instagram: @vinodelnya_uzunov
«Гай-Кодзор»
Стильный винодельческий комплекс в 5 км от Черного моря с роскошной панорамой и душевным, но избирательным приемом, руководит которым Эдуард Александров, столп и душа проекта. Попасть сюда непросто, но оно того стоит – вина здесь фантастические, как и сам комплекс.
Вина делают по французским традициям, и руководят процессом тоже французы. Хитами считаются мускат и розе, собравшие международные премии. На производства туристов не водят, считая, что винограду лишний «глаз» не нужен.
Виноградни ки же занимают 70 га в начале Малых Кавказских гор на высоте 300-320 метров над уровнем моря, и выращивают здесь 14 сортов, в основном из долины Роны из саженцев, закупленных в одном из лучших питомников в регионе Chateauneuf-du-Pape.
NB: бронировать стоит сильно заранее, апрель уже fully booked.
- Адрес: с. Гай-Кодзор, Анапа
- Instagram: @gai_kodzorwinery
«Шумринка»
Винодельня, также расположенная неподалеку от села Гай-Кодзор, появилась в 2016 году и пополнила кругозор любителей вина понятиями «семисам» и «петрикор». Своим названием винодельня обязана реке Шумринке, протекающей недалеко от виноградников, а выращивают здесь в основном европейские сорта – «мерло», «мальбек», «сира и пино блан». В качестве экспериментальных сортов заложены саперави и сербский пробус.
- Адрес: ул. Свободы, 35, Гай-Кодзор
- Instagram: @shumrinka
«Винотеррия»
Еще один семейный проект – на этот раз творит семья Нестеровых. Здесь используют в первую очередь сорта советской селекции – «виорику», «солярис» и «рубин голодриги».
Это не просто винодельня, а целый загородный комплекс – с прекрасным рестораном черноморской кухни, где есть и отлично подобранные гастропары и гастросеты, беседками у пруда, собственным производ ством сыра и мини-отелем.
Экскурсий здесь нет, поэтому приезжать имеет смысл именно за атмосферой.
- Адрес: п. Семигорский, 23-й км трассы Новороссийск – Керчь
- Instagram: @nesterov_winery
Имение «Сикоры»
Винодельня Александра Сикорского занимает 21 га на территории живописного Семигорья и представляет собой одновременно и любовный семейный проект, и классическое хозяйство французского формата с серьезными амбициями.
На суперсовременной гравитационной винодельне, построенной по проекту Матье Брюллона, производят один из лучших в России рислингов, а вокруг раскинулись террасы с автохтонным красностопом.
Экскурсии проводят как для новичков, так и для профессионалов.
- Адрес: п. Семигорский, 24-й км трассы Новороссийск – Керчь
- Instagram: @sikory.winery
«Долина Лефкадия»
Агротуристический комплекс на живописных склонах в предгорьях главного Кавказского хребта был основан в 2006 году и сегодня включает в себя целый пул «аттракционов»: виноградники и винодельню с погребами, бутик-отель и ресторан «Амфора», шампань-бар и музей виноделия, собственное сырное производство со знаменитым лефкадийским камамбером и пикантином на основе овечьего молока и парк с фонтанами.
Здесь можно отправиться на пешую и велопрогулку, устроить пикник на озере Гечепсин, порыбачить и взмыть вверх на воздушном шаре. Отдельное удовольствие – приехать сюда в июне на цветение лавандовых плантаций – есть даже организованные лавандовые туры с включенной в стоимость фотосессией.
- Адрес: ул. Советская, 9, с. Молдаванское
- Instagram: @lefkadiavalley
«Фанагория»
Одна из самых крупных виноделен края. Пышные виноградники на Таманском полуострове дают жизнь практически полусотне наименований вин, среди которых тихие, игристые, ледяные и вина позднего сбора, а также коньяки и чача. «Фанагория» работает как с классическими, так и с автохтонаными сортами винограда – напр., «красностопом», «цимлянским черным» и «саперави».
В экскурсию входит не только дегустация, но и знакомство с производством винных и коньячных бочек и посещение подвала и виноградников. Рядом находится локаворский ресторан (местная сезонная кухня плюс местное вино) «Каберне».
- Адрес: ул. Мира, 49, п. Сенной, Темрюкский р-н
- Instagram: @fanagoriawinery
«Гунько Вайнери»
Маленькое, но очень яркое и современное хозяйство Александра Гунько в уединенной местности – с экскурсиями, беседками для пикника и местом для масштабных велозаездов.
Виноградник окружен дубовым лесом и горами, а сорта винограда подобраны строго исходя из особенностей терруара.
- Адрес: ул. Южная, 14, cт-ца Нижнебаканская
- Facebook: Gunko Winery