Отель давно стал знаковым местом Ривьеры – здесь любили скрываться от летнего парижского зноя Франсуаза Саган и Брижит Бардо, Гюнтер Закс и Роми Шнайдер, Мишель Пикколи и Борис Виан, Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар…
Легендарная Симона Дюкштайн, великая владелица и хранительница всех воспоминаний отеля, теперь станет его амбассадором, а управлять отелем будет Одри Бремон, уроженка Сан-Тропе, которая прекрасно чувствует дух этих мест: атмосфера 60-х, гимн солнцу, морю и простоте.
За обновленный дизайн отеля отвечал Фабрицио Казираги – новые интерьеры также сохранили дух отеля в неприкосновенности: здесь по-прежнему можно ощутить истинный вкус dolce vita, напитанный праздностью и шумом волн.
Этакая дача у моря для парижан из 8-го или 16-го округа вышла очень летней и очень провансальской: мраморный пол в шахматную клетку, стены цвета слоновой кости, любезный консьерж, ресепшен с традиционными круглыми латунными ключами, залитая солнцем веранда, библиотека и уединенная зона за баром для вечерних игр в шахматы и нарды. Из нововведений – столовая с паркетом из темного ореха, фресками на стенах и видом на море.
В интерьерах преобладает мебель из американского ореха кремового цвета, темная морилка и глянцевый лак, отделанный плиткой пол и картины повсюду: работы Жака Кордье, первого мужа Симоны Дюкштайн, оригинальные литографии Пикассо, фрески Эльвиры Соланы. Главный номер отеля – 8, созданный Роми Шнайдер и Даниэлем Биазини.
Все номера получили имена своих выдающихся постояльцев, есть теперь и номер Симоны Дюкштайн.
Гастрономическая концепция доверена Томасу Даниго, обладателю большого опыта работы в парижских мишленовских ресторанах. Кухня у него получилась без суеты и перегибов, сосредоточенная на ингредиентах и вкусе: гаспачо из свежего гороха, омар на гриле, буйабес, фирменные блюда дня в угольной печи и простые десерты.
Встретиться с легендарным прошлым отеля можно будет в баре the Saint Germain des Prés, который встал у истока успеха отеля: Борис Виан любил отложить во время выступления здесь со своим бендом трубу и заглянуть за стойку, чтобы угостить своих друзей.
Фабрицио Казираги сделал в Saint Germain des Prés стену из зеркал за барной стойкой, разместив там полки с подсветкой для бутылок, потолки из американского ореха, камин, кованое железо, журнальные столики со стеклянной столешницей и удобные отдельно стоящие кресла, которые можно передвинуть в любое место. Гостей ждет грандиозное меню коктейлей, частные концерты и знаменитый «ночной колпак» для бесконечных летних ночей…
А восстановить баланс гармонии души и тела можно в легендарном Le Tigre Yoga Club, хорошо знакомом парижанам и довильцам. Утренняя йога у моря и знаменитые массажи Ирис Волы, которая будет проводить в резиденции все лето.
Еще одно важное обновление – теперь отель будет открыт круглый год.