В разгаре трюфельный сезон: это и «тихая охота», и интересные позиции в местных ресторанах. Так, в знаменитом Ristorante Bacco при отеле Elysium в Пафосе до 15 ноября можно познакомиться с трюфельным меню.
Будут Ньокки со шпинатом, лисичками и трюфелем, рыба Джон Дори со спаржей, фенхелем и тертым трюфелем, а на десерт – трюфельная панакота с шоколадом. Правда, шеф посвятил их Италии – там тоже грибной сезон и опытные тартюффайо отправляются на поиски «белого золота».