The Meat Co.
Неожиданно романтичная для стейк-хауса атмосфера с ярко выраженным оммажем в сторону Африки – что вовсе не случайно, потому как Meat Company родом из Йоханнесбурга. В меню африканских позиций также немало – на закуску билтонг из говядины вагю c авокадо и соусом из сладкого перца чили, на горячее – южноафриканские колбаски boerewors с африканскими специями, чипсами из поленты, соусом из красного перца и микротравами, а мясным стейкам отведены целые две страницы меню – тонкость градаций и сам подход к выбору и приготовлению мяса поистине впечатляют.
- Район: Умм-Суккейм
- Адрес: Souk Madinat Jumeirah, Jumeirah Promenade Area, Below Costa Coffee
- Часы работы: вс-чт 12.00 – 23.30, пт-сб 12.00 – 00.00
World Cut Steakhouse
Интерьеры в стиле ретрогламура – темное дерево, кожаная мебель, томный полумрак, серьезная винная карта, вся коктейльная классика и, конечно же, лаконичное меню с тартаром и татаки из говядины вагю в качестве стартера, сочными ребрышками на гриле, говядиной кобе и вагю premium selection, а также рибаями, тендерлойнами и сирлойнами – в общем, лучшим, что может случиться со стейками. По вторникам здесь подают стейки томагавк, угощая вином в качестве комплимента от заведения.
- Район: Бизнес Бэй
- Адрес: Sheikh Zayed Rd, Al Habtoor City
- Часы работы: пн-вс 17.00 – 23.30 (легкие закуски до 00.45), пт – бранчи 13.00 – 16.00
Baba
Пожалуй, самый достойный образец турецкой кухни во всем Дубае – благородные интерьеры, все лучшее, что может предложить анатолийская кухня, щедрые мезе, аппетитные тартары из говядины вагю и турецкие колбаски на гриле с сыром халуми, тушенная говядина с абрикосами, виноградом, миндалем и черносливом, кебабы из ягнятины и новозеландские стейки, которые многие находят едва ли не лучшими в городе.
- Район: Дубай Марина
- Адрес: D94 – Dubai Marina, отель The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina
- Часы работы: сб-ср 18.00 – 23.00, чт 18.00 – 00.00, пт 13.00 – 16.00, 19.00 – 00.00
Nusr-Et
Легендарный Солт Бей, звезда YouTube, Стамбула и стейков, само собой, добрался и до Дубая. Ресторан, конечно, на изысканность не претендует, но фана и отличного мяса в самых различных вариациях здесь с головой: карпаччо и тартары, ребрышки и антрекоты, тендерлойны и прочие стейки с разной географической принадлежностью от Тосканы до Далласа, а также бургеры, колбаски и митболы.
- Район: Джумейра
- Адрес: Restaurant Village Four Seasons Resort, Jumeirah Beach Dubai
- Часы работы: пн-вс 12.00 – 00.00
Prime68
Cамый высотный стейк-хаус Дубая – дегустировать одни из лучших в городе стейков здесь придется с ослепительным видом, который открывается с 68-го этажа. Меню лаконичное, помимо стейков, тартара из говядины Блэк Ангус с каперсами, луком-шалотом, хреном и закваской на гриле и тушенных в красном вине ребрышек с картофельным пюре, в нем есть и овощные, и рыбные позиции.
- Район: Бизнес-Бэй
- Адрес: Sheikh Zayed Rd — Business Bay, отель JW Marriott Marquis Dubai
- Часы работы: пн-вс 18.00 – 00.00, пт – бранч с 13.00 до 16.00
STK JBR (временно закрыто)
Элегантный стейк-хаус с не менее элегантным меню. На закуску можно выбрать маленькие бургеры из говядины USDA со специальным соусом или тартар из говядины с каперсами и трюфельным тапенадом, хрустящими шиитаке, сыром комте и тостом из бриоша, а на горячее, помимо всевозможных стейков, стоит присмотреться к каре ягненка с пюре из пастернака, заатаром, жареными баклажанами, рас-аль-ханутом и брокколини и говяжьим ребрышкам в глазури, с шалотом конфи, жареным эндивием и маринованными грибами.
- Район: Джумейра Бич Резиденс
- Адрес: Rixos Premium Dubai, The Walk, JBR
- Часы работы: вт-ср 18.00 – 01.00, чт 20.00 – 01.00, пт 14.00 – 17.00, 20.00 – 01.00, сб 14.00 – 23.00
Asado (временно закрыто)
Изысканный аргентинский стейк-хаус с очаровательной атмосферой южноафриканской фермы и завораживающими видами на «Бурдж Халифу» и Фонтан Дубая. На аргентинском гриле парилья здесь готовят буквально все – от курицы до говяжьих ребер, от вырезки до отбивных из баранины, от рибая до тендерлойна, а отдельным пунктом El Asador в меню значится жареный козленок.
- Район: Даунтаун
- Адрес: Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai, отель Palace Downtown, Lobby Level
- Часы работы: пн-вс 18.00 – 23.30
Bread Street Kitchen
Ресторан знаменитого Гордона Рамзи воспроизводит атмосферу одноименного лондонского и поднимает в общем-то не самую изысканную британскую кухню на поистине гурманский уровень. По пятницам в ресторане проходят семейные бранчи с отличным интертейментом, которые особенно приятно проводить на открытой террасе на зеленой лужайке, по субботам устраивают барбекю, а по средам подают легендарную говядину «Веллингтон» с трюфельным пюре, пряной морковью и вином на компанию. Ребрышко с гранатом, помело и медовой глазурью здесь подают на закуску, а на угольном гриле готовят и бараньи ребрышки, и огузки, и стейки Денвер.
- Район: Пальма Джумейра
- Адрес: Crescent Rd – The Palm Jumeirah, отель Atlantis The Palm
- Часы работы: сб-ср 12.00 – 15.00, 18.00 – 22.00, чт-пт 12.00 – 15.00, 18.00 – 23.00
Rhodes Twenty10
Впечатляющей сочности стейки, внушительная палитра фирменных соусов и отличная подборка блюд в стол, в том числе и мясных (хотя далеко не только) – курица карри с рисовыми оладьями и домашним чатни из манго, свиные ребрышки с медом, ананасом и яблочным соусом и пирожные из тушеной говядины с перепелиным яйцом и домашним соусом HP. Помимо всевозможных стейков среди основных блюд есть и телячья печень с обжаренным на гриле беконом, картофельным пюре и луковой подливой, и обжаренная свиная грудинка конфи с ананасом и перцем, кисло-сладким соусом и стир-фраем из овощей, и баранья отбивная с джемом из жареных помидоров и мятно-йогуртовой райтой.
- Район: Дубай Марина
- Адрес: Al Mamsha Street, Dubai Marina, отель Le Royal Méridien Beach Resort & Spa
- Часы работы: пн-вс 18.00 – 00.00
Seafire Steakhouse & Bar
Американский ангус или фирменная говядина Black Onyx, к выбору любого стейка здесь подходят очень основательно, начиная с ваших предпочтений по нарезке, возрасту и степени мраморности мяса и заканчивая выбором ножей, соли и соусов, с которыми вы планируете ваше мясо есть. На закуску непременно следует взять пончики с ребрышками и пармезаном и соусом барбекю, карпаччо из мраморной говядины с маринованными каперсами и луком-шалотом в медово-горчичном соусе, а увлекшись выбором ножей и мяса, не забыть заказать на компанию фирменный шатобриан.
- Район: Пальма Джумейра
- Адрес: Crescent Rd – The Palm Jumeirah, отель Atlantis The Palm
- Часы работы: ср-пн 18.00 – 23.00
Brasserie Du Park
Панорамные виды на Крик, современная французская кухня в непринужденном формате брассери с прекрасным французским взглядом на мясо – террин из фуа-гра с фиговым конфитюром, стейк-тартар с ворчестерским соусом, целая секция меню посвящена мясу (тут и голень ягненка с белым кардамоном, корицей и лавровым листом, и беф-бургиньон, который по всем правилам готовят 36 часов), а еще одна – говядине на гриле. Открытая терраса бесконечно уютная, а виды впечатляют.
- Район: Дубай Крик
- Адрес: Creek Club Street, Dubai Creek Golf & Yacht Club, отель Park Hyatt Dubai
- Часы работы: пн-вс 06.00 – 11.30, 12.30 – 15.30, 18.00 – 23.00
Bushman’s
Австралийские стейки (на самом деле из Австралии) – от классики типа говяжьих щек до сирлойна из кенгурятины и прочая добротная аутентика вроде тарта из помидоров из долины Ярры с козьим сыром и фундуком, супа из масляной тыквы с орехами, медом и семенами и бараньих спинок с картофельной помадкой, пюре из моркови с тмином и йогуртом с кориандром. Интерьеры мрачноваты, как и полагается настоящему стейк-хаусу, зато терраса крайне романтичная.
- Район: Пальма Джумейра
- Адрес: East Crescent – Crescent Rd, отель Anantara Resort & Spa
- Часы работы: вт-вс 18.00 – 23.30
Rare
Здесь вас ждут расслабленная (пожалуй, даже чересчур непретенциозная) атмосфера, открытая терраса и не отягченные гурме-изысками и сложной подачей стейки, которые хороши безо всяких соусов, а это, пожалуй, дорогого стоит.
Сюда имеет смысл идти на пятничный бранч Friday Polo BBQ, где подают, как нетрудно догадаться, барбекю с ощутимыми аргентинскими влияниями.
- Район: Варшан
- Адрес: Al Aweer Road, отель Melia Desert Palm Dubai
- Часы работы: вт-вс 19.00 – 23.00, пт – Friday Polo BBQ бранч
- Забронировать столик: бронирование временно недоступно